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Olhando para trás
Entidad socia / Structure partenaire / Entidade parceira
Coopérative Tiers-Lieux
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Coopérative Tiers-Lieux
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Olhando para trás
Subtítulo - Sous-titre - Subtítulo
As origens da reflexão sobre os terceiros lugares agro alimentares
Fecha de publicación / Date de publication / Data de publicação
26.02.2026
Texto del artículo / Texte de l'article / Texto do artigo
O aumento da precariedade alimentar, a inflação dos produtos de primeira necessidade e a crise do setor agrícola colocam a alimentação no centro das preocupações das políticas públicas, mas também dos cidadãos. Os «terceiros lugares», há já vários anos, apropriaram-se das questões agrícolas e alimentares. Estas reflexões são partilhadas por numerosas estruturas e têm sido observadas, analisadas, divulgadas e apoiadas, entre outros, pela FAB'LIM e pela Cooperativa Tiers-Lieux.
A FAB’LIM, em parceria com o INRAE, a Cooperativa Tiers-Lieux, a DRAAF Occitanie e a Cátedra AgroSYS do Institut Agro, realizou em 2020 um primeiro trabalho de recenseamento dos terceiros-lugares alimentares em França. Foram identificados 125 locais, inicialmente designados «terceiros-lugares agroecológicos e alimentares» e posteriormente «terceiros-lugares alimentares», em toda a França. Entre eles, cerca de quinze foram alvo de entrevistas para fornecer uma primeira tipologia do que é um terceiro lugar alimentar e iniciar uma reflexão sobre o contributo dos terceiros lugares para os desafios alimentares e agroecológicos do seu território.
Em 2022, a Cooperativa Tiers-Lieux publica o seu primeiro panorama dos «terceiros lugares» dedicados à alimentação. Este foco insere-se numa reflexão iniciada em 2019, com o objetivo de inventariar e documentar o crescimento dos «terceiros lugares» que atuam nos domínios agrícola e alimentar, iniciativas ainda pouco visíveis. Este trabalho destaca 42 terceiros-lugares que se identificam como alimentares, tendo em comum a vontade de trabalhar em prol da justiça alimentar e de incentivar a autonomia alimentar dos territórios.
Um segundo panorama, em 2024, permitiu afinar a visão do que são os terceiros-lugares alimentares. Nos relatos e apresentações, o primeiro ponto destacado é a diversidade de atividades: produção agrícola, cozinhas partilhadas, cantinas solidárias, hortas comunitárias, mercearias solidárias, mercados ou ainda espaços de trabalho e de animação que têm como objetivo sensibilizar os cidadãos para uma alimentação sustentável. Esta diversidade de atividades é um trunfo dos terceiros-lugares alimentares, demonstrando a sua capacidade de se adaptarem às necessidades locais. Assim, é difícil encontrar uma definição comum, o que levanta muitas questões sobre o que é um terceiro lugar alimentar.
Pode um terceiro-lugar reivindicar-se como «alimentar» se não tiver produção alimentar? Pode considerar-se um terceiro-lugar em meio urbano como alimentar?
É na continuidade destes trabalhos que se insere o projeto ATLAS, cujo objetivo é caracterizar o que é um terceiro lugar alimentar, em colaboração com os nossos vizinhos europeus de Espanha e de Portugal. Trata-se de construir uma abordagem coletiva de compreensão, a partir das práticas e das realidades no terreno. É através do contacto com os terceiros lugares de natureza alimentar que poderão emergir princípios, lógicas e dinâmicas comuns. O objetivo é abrir a reflexão e propor um quadro de interpretação partilhado. Nesta perspetiva, não se trata de excluir locais que não respondam a determinado critério ou que não estejam situados num determinado tipo de território, mas sim de ter uma melhor compreensão da abordagem alimentar no seio dos terceiros-lugares.
Esta abordagem insere-se numa lógica distinta da de um selo de qualidade, à semelhança dos Projetos Alimentares Territoriais (PAT), frequentemente baseados em critérios formalizados e modelos pré-estabelecidos. Os membros da ATLAS reivindicam o reconhecimento de uma abordagem atenta à diversidade de situações, em vez do cumprimento de um caderno de encargos. Nesse sentido, os terceiros-lugares alimentares surgem menos como um modelo padronizado e mais como um campo de experimentação, permitindo explorar as formas como os terceiros-lugares podem construir respostas ao sistema alimentar e participar na revitalização de territórios empenhados numa reflexão sobre as práticas e os modelos alimentares.
A FAB’LIM, em parceria com o INRAE, a Cooperativa Tiers-Lieux, a DRAAF Occitanie e a Cátedra AgroSYS do Institut Agro, realizou em 2020 um primeiro trabalho de recenseamento dos terceiros-lugares alimentares em França. Foram identificados 125 locais, inicialmente designados «terceiros-lugares agroecológicos e alimentares» e posteriormente «terceiros-lugares alimentares», em toda a França. Entre eles, cerca de quinze foram alvo de entrevistas para fornecer uma primeira tipologia do que é um terceiro lugar alimentar e iniciar uma reflexão sobre o contributo dos terceiros lugares para os desafios alimentares e agroecológicos do seu território.
Em 2022, a Cooperativa Tiers-Lieux publica o seu primeiro panorama dos «terceiros lugares» dedicados à alimentação. Este foco insere-se numa reflexão iniciada em 2019, com o objetivo de inventariar e documentar o crescimento dos «terceiros lugares» que atuam nos domínios agrícola e alimentar, iniciativas ainda pouco visíveis. Este trabalho destaca 42 terceiros-lugares que se identificam como alimentares, tendo em comum a vontade de trabalhar em prol da justiça alimentar e de incentivar a autonomia alimentar dos territórios.
Um segundo panorama, em 2024, permitiu afinar a visão do que são os terceiros-lugares alimentares. Nos relatos e apresentações, o primeiro ponto destacado é a diversidade de atividades: produção agrícola, cozinhas partilhadas, cantinas solidárias, hortas comunitárias, mercearias solidárias, mercados ou ainda espaços de trabalho e de animação que têm como objetivo sensibilizar os cidadãos para uma alimentação sustentável. Esta diversidade de atividades é um trunfo dos terceiros-lugares alimentares, demonstrando a sua capacidade de se adaptarem às necessidades locais. Assim, é difícil encontrar uma definição comum, o que levanta muitas questões sobre o que é um terceiro lugar alimentar.
Pode um terceiro-lugar reivindicar-se como «alimentar» se não tiver produção alimentar? Pode considerar-se um terceiro-lugar em meio urbano como alimentar?
É na continuidade destes trabalhos que se insere o projeto ATLAS, cujo objetivo é caracterizar o que é um terceiro lugar alimentar, em colaboração com os nossos vizinhos europeus de Espanha e de Portugal. Trata-se de construir uma abordagem coletiva de compreensão, a partir das práticas e das realidades no terreno. É através do contacto com os terceiros lugares de natureza alimentar que poderão emergir princípios, lógicas e dinâmicas comuns. O objetivo é abrir a reflexão e propor um quadro de interpretação partilhado. Nesta perspetiva, não se trata de excluir locais que não respondam a determinado critério ou que não estejam situados num determinado tipo de território, mas sim de ter uma melhor compreensão da abordagem alimentar no seio dos terceiros-lugares.
Esta abordagem insere-se numa lógica distinta da de um selo de qualidade, à semelhança dos Projetos Alimentares Territoriais (PAT), frequentemente baseados em critérios formalizados e modelos pré-estabelecidos. Os membros da ATLAS reivindicam o reconhecimento de uma abordagem atenta à diversidade de situações, em vez do cumprimento de um caderno de encargos. Nesse sentido, os terceiros-lugares alimentares surgem menos como um modelo padronizado e mais como um campo de experimentação, permitindo explorar as formas como os terceiros-lugares podem construir respostas ao sistema alimentar e participar na revitalização de territórios empenhados numa reflexão sobre as práticas e os modelos alimentares.
Características / Caractéristiques / Características
Idioma - Langue - Lingua
- Português
Grupo de tarea a la que se refere el artículo / Groupe de tâche auquel se réfère l'article / Grupo de tarefas ao qual o artigo se refere
GT1 Estado del arte / Etat de l'art / Estado da arte
Temática / Thématique / Tema
Tipología de las inicitativas / Typologie des initiatives / Tipologia das iniciativas
ATLAS em marcha
Contenido del artículo - Contenu de l'article - Conteúdo do artigo
ATLAS em marcha
Subtítulo - Sous-titre - Subtítulo
Estabelecendo as bases da nossa comunicação e visibilidade
Fecha de publicación / Date de publication / Data de publicação
27.03.2026
Texto del artículo / Texte de l'article / Texto do artigo
Os primeiros meses de vida do projeto ATLAS foram marcados por uma atividade frenética e um objetivo claro: construir uma identidade sólida e garantir que os nossos objetivos cheguem a todos os recantos do espaço transnacional. A partir da ACTYVA S.COOP, enquanto responsáveis por estas primeiras ações de divulgação, partilhamos os marcos alcançados nesta fase de lançamento, coordenando esforços entre os nossos parceiros de Espanha, França e Portugal.
Para que um projeto desta envergadura tenha um impacto real, a identidade visual, enquanto rosto do ATLAS, tem sido uma das nossas prioridades técnicas. Durante este período inicial, concluímos o desenvolvimento do manual de identidade corporativa, definindo uma imagem que reflete os valores de conexão, sustentabilidade e rede territorial que nos unem. Esta identidade já funciona como o fio condutor de todos os nossos suportes físicos e digitais, garantindo que o projeto seja plenamente reconhecível nos três países da rede.
Sabemos que a visibilidade começa na Internet, pelo que consolidámos um ecossistema digital e redes sociais dinâmico para promover a interação com a comunidade. Isto incluiu o lançamento do portal oficial Yeswiki, um espaço centralizado para partilhar avanços e boas práticas, juntamente com uma estratégia nas redes profissionais concebida para estabelecer contacto com os principais intervenientes do setor em todo o sudoeste europeu e criar uma comunidade ativa em torno dos nossos objetivos comuns.
No entanto, sabemos que nem tudo se passa atrás de um ecrã, pelo que a presença no terreno e os eventos de lançamento foram fundamentais durante este primeiro trimestre. O ATLAS ganhou vida tanto na reunião de lançamento, onde foram definidas as linhas estratégicas com todos os parceiros da Península Ibérica e de França, como nas diversas apresentações locais realizadas nas regiões participantes para envolver os intervenientes locais desde o primeiro momento.
Como seguimos?
A fase de visibilidade inicial é apenas o prólogo do nosso roteiro. Nos próximos meses, o foco passará para a criação de conteúdos técnicos especializados e a divulgação dos primeiros resultados tangíveis que começam a emergir dos grupos de trabalho transnacionais.
Para que um projeto desta envergadura tenha um impacto real, a identidade visual, enquanto rosto do ATLAS, tem sido uma das nossas prioridades técnicas. Durante este período inicial, concluímos o desenvolvimento do manual de identidade corporativa, definindo uma imagem que reflete os valores de conexão, sustentabilidade e rede territorial que nos unem. Esta identidade já funciona como o fio condutor de todos os nossos suportes físicos e digitais, garantindo que o projeto seja plenamente reconhecível nos três países da rede.
Sabemos que a visibilidade começa na Internet, pelo que consolidámos um ecossistema digital e redes sociais dinâmico para promover a interação com a comunidade. Isto incluiu o lançamento do portal oficial Yeswiki, um espaço centralizado para partilhar avanços e boas práticas, juntamente com uma estratégia nas redes profissionais concebida para estabelecer contacto com os principais intervenientes do setor em todo o sudoeste europeu e criar uma comunidade ativa em torno dos nossos objetivos comuns.
No entanto, sabemos que nem tudo se passa atrás de um ecrã, pelo que a presença no terreno e os eventos de lançamento foram fundamentais durante este primeiro trimestre. O ATLAS ganhou vida tanto na reunião de lançamento, onde foram definidas as linhas estratégicas com todos os parceiros da Península Ibérica e de França, como nas diversas apresentações locais realizadas nas regiões participantes para envolver os intervenientes locais desde o primeiro momento.
Como seguimos?
A fase de visibilidade inicial é apenas o prólogo do nosso roteiro. Nos próximos meses, o foco passará para a criação de conteúdos técnicos especializados e a divulgação dos primeiros resultados tangíveis que começam a emergir dos grupos de trabalho transnacionais.
Características / Caractéristiques / Características
Idioma - Langue - Lingua
- Português
Grupo de tarea a la que se refere el artículo / Groupe de tâche auquel se réfère l'article / Grupo de tarefas ao qual o artigo se refere
Transversal
Temática / Thématique / Tema
Otra / Autre / Outra
Si otra temática, por favor especifique / Si autre thématique, préciser - Se outro tema, por favor especifique
comunicação