Le Bar Radis
Nombre del tercer lugar / Nom du tiers-lieu / Nome do tercer lugar
Le Bar Radis
Ficha completada por / Fiche complétée par / Ficha preenchida por:
Rosalie Perros
Presente su estructura / Présentez votre structure / Apresente a sua organização
Información administrativa sobre el lugar / Informations administratives sur le lieu / Informações administrativas sobre o lugar
Fecha o año de lanzamiento del tercer lugar / Date ou année de lancement du tiers-lieu / Data o ano de lançamento do terceiro lugar
8 octobre 2022
Formas jurídicas constitutivas del tercer lugar (varias respuestas posibles) / Structures juridiques constitutives du tiers-lieu (plusieurs réponses possibles) / Estruturas jurídicas constitutivas do terceiro lugar (várias respostas possíveis)
- Asociación sin ánimo de lucro / Association à but non lucratif / Associação sem fins lucrativos
-
Cooperativa / Coopérative / Cooperativa :
-
France
- Société coopérative et participative (SCOP)
-
France
Si existen varias estructuras, especifique el interés y la función de cada una de ellas / S'il existe plusieurs structures, merci de préciser l'intérêt et le rôle de chacune / Se existirem várias estruturas, especifique o interesse e o papel de cada uma delas
Le Bar Radis est composé de deux structures complémentaires et inter dépendantes : une coopérative pour développer les activités de bar Restaurant et une association pour animer les activités sociales et environnementales
Dirección de la sede social / Adresse du siège social / endereço da sede social
15 rue Gustave Flaubert
Código postal / Code postal / Código postal
38100
Municipio / Commune / Município
Grenoble
Región (NUTS II) / Region (NUTS II) / Região (NUTS II)
FR - Autre
Pays / País
France
Ubicación geográfica / Situation géographique / Localização geográfica
El tercer lugar está en una franja costera densamente poblada y/o en una zona urbana / Le tiers-lieu est sur une frange littorale densément peuplée et/ou dans une aire urbaine / O terceiro lugar está numa zona costeira densamente povoada e/ou numa área urbana
Situación con respecto a la zona SUDOE / Situation vis-à-vis de la zone SUDOE / Situação em relação à zona SUDOE
Está fuera de la zona de cooperación SUDOE / Il est en-dehors de la zone de coopération SUDOE / Está fora da zona de cooperação SUDOE
Persona de contacto / Personne de contact / Pessoa de contacto
Nombre / Prénom / Nome
Rosalie
Apellido / Nom / Apelido
Perros
Función / Fonction / Funçao
Coordinatrice générale
Email
rosalie.p@cultivons.org
Teléfono / Téléphone / Telefone
+33749318058
Canales de comunicación / Canaux de communication / Canais de comunicação
Página Web / Site Internet / Website
https://lebarradis.fr/
Facebook
https://www.facebook.com/LeBarRadis/?locale=fr_FR
Instagram
https://www.instagram.com/lebarradis.grenoble/
Linkedin
https://www.linkedin.com/company/80326851/admin/dashboard/
Proyecto social / Projet social / Projeto social
¿Cómo define su proyecto de transformación social? / Comment définissez-vous votre projet de transformation sociale ? / Como define o seu projeto de transformação social ?
Le Bar Radis est une maison de l’alimentation et de l’agriculture. Un tiers-lieu inclusif et solidaire porté par deux structures complémentaires : l’association Cultivons ! et la coopérative Le Bar Radis. Ensemble, elles invitent chacun·e à découvrir, apprendre et agir en faveur de la transition alimentaire et écologique. Ce projet engagé prend vie sur un toit-terrasse exceptionnel à Grenoble, offrant une vue imprenable sur les montagnes environnantes.
Véritable laboratoire des transitions, le lieu propose plusieurs espaces d’expérimentation : une micro-ferme urbaine et une cuisine collective, appelée aussi foodlab, où il est possible d’explorer des pratiques agricoles et culinaires inventives et durables. Le toit-terrasse abrite également un restaurant qui réinvente chaque jour une cuisine végétale, locale et équilibrée, en partie élaborée à partir des récoltes du jardin.
Mais Le Bar Radis est bien plus qu’un espace d’expérimentation. C’est aussi un lieu d’apprentissage et de partage ouvert à tous·tes. Ateliers, rencontres et ressources sont mis à disposition pour sensibiliser et mobiliser autour des enjeux alimentaires et agricoles. Chacun·e peut s’impliquer à sa manière, en tant que visiteur, bénévole, stagiaire ou membre actif de cette aventure collective.
Enfin, Le Bar Radis est un véritable lieu de vie et de convivialité pour tous les grenoblois. L’après-midi, le Café Asso’ propose des boissons, des gâteaux, et des activités variées à prix réduit ou gratuit pour ses adhérent·es. En soirée, le bar met à l’honneur les producteurs et brasseurs locaux avec une carte de tapas inventive, renouvelée chaque jour. Le tout se déroule dans un cadre chaleureux, animé par une programmation culturelle riche et diversifiée : concerts, spectacles, soirées dansantes, et bien plus encore.
Acteur incontournable du Bar Radis, Cultivons gère la production maraîchère de sa micro-ferme urbaine, le Café Asso’, les animations du lieu, ainsi que des programmes de sensibilisation dédiés à l’alimentation durable.
Describa brevemente su(s) territorio(s) o barrio(s) de implantación / Décrivez brièvement votre (vos) territoire(s) ou quartier(s) d'implantation / Descreva resumidamente o seu(s) território(s) ou bairro(s) de implantação
Aujourd'hui les enjeux sociaux, environnementaux et de santé liés à notre alimentation sont au cœur des problématiques des citoyen-nes et des préoccupations des pouvoirs publics. Aujourd’hui en France 16% de la population ne mange pas à sa faim, soit 10 millions de personnes. 32% peinent à se procurer une alimentation saine leur permettant de faire 3 repas par jour (Credoc, 2023). Concernant la santé, le nombre de personnes traitées pour diabète a augmenté de 160% entre 2001 et 2022. 1 adulte sur 2 est en surpoids (Inserm, assurance maladie, 2021). La qualité de notre alimentation est aussi liée, aux conditions de production, dont nous voyons aujourd'hui les limites pour la durabilité : gaspillage, perte de surfaces agricoles, perte de biodiversité...
C'est ce contexte global, qui a poussé l'association Cultivons ! a créé le Bar Radis en 2022. Maison de l'alimentation et de l'agriculture durable, ce tiers-lieu inclusif et solidaire invite chacun.e à apprendre, explorer et agir pour une transition alimentaire et écologique. Ses missions : tester de nouvelles solutions pour nourrir les villes, démocratiser les enjeux de l’alimentation durable, animer le vivre-ensemble et fédérer un réseau d’acteurs.
Aujourd'hui les enjeux sociaux, environnementaux et de santé liés à notre alimentation sont au cœur des problématiques des citoyen-nes et des préoccupations des pouvoirs publics. Aujourd’hui en France 16% de la population ne mange pas à sa faim, soit 10 millions de personnes. 32% peinent à se procurer une alimentation saine leur permettant de faire 3 repas par jour (Credoc, 2023). Concernant la santé, le nombre de personnes traitées pour diabète a augmenté de 160% entre 2001 et 2022. 1 adulte sur 2 est en surpoids (Inserm, assurance maladie, 2021). La qualité de notre alimentation est aussi liée, aux conditions de production, dont nous voyons aujourd'hui les limites pour la durabilité : gaspillage, perte de surfaces agricoles, perte de biodiversité...
C'est ce contexte global, qui a poussé l'association Cultivons ! a créé le Bar Radis en 2022. Maison de l'alimentation et de l'agriculture durable, ce tiers-lieu inclusif et solidaire invite chacun.e à apprendre, explorer et agir pour une transition alimentaire et écologique. Ses missions : tester de nouvelles solutions pour nourrir les villes, démocratiser les enjeux de l’alimentation durable, animer le vivre-ensemble et fédérer un réseau d’acteurs.
À l’échelle régionale, la Région a publié en Octobre 2024 son quatrième Plan Régional Santé Environnement visant à structurer les actions pour les 4 prochaines années. Celui-ci s’articule autour de trois axes majeurs : Diffuser les fondamentaux et baser l’action des territoires en matière de santé environnement ; Soutenir la production d’outils et de ressources visant à promouvoir les bonnes pratiques ; Aider à démultiplier les actions de santé environnement dans les politiques locales.
En Mai 2022, Grenoble Alpes Métropole publié son diagnostic local de santé. Les principaux problèmes de santé identifiés sont : Les maladies cardiovasculaires ; Le diabète ; Les maladies respiratoires ; La santé mentale.
¿A qué necesidades locales responde el tercer lugar? / A quels besoins locaux répond le tiers-lieu? / A que necessidades locais responde o tercer lugar?
Le besoin premier de nos bénéficiaires est de se réunir pour échanger, débattre et vivre ensemble le temps d’un instant autour d'un sujet prétexte mais central dans toutes nos activités : l'alimentation.
Nos actions variées répondent alors des besoins différents : les animations du café associatif menées en journées vont répondre aux personnes en besoin de lien social, les permanences jardins vont répondre aux besoins de ceux qui souhaitent se reconnecter avec la nature, les ateliers cuisine (thématique ou non) vont répondre aux gourmands et/ou à ceux qui sont en recherche de savoir-faire et connaissance (santé, nutrition), nos projets hors murs (podcast, marché) vont permettent aux personnes motivées de s'engager dans un projet utile dans lequel elles ont envie de croire et enfin nos cycle de conférence vont s'adresser aux personnes qui ont envie de débattre et d'en apprendre plus sur les sujets de société.
El tercer lugar / Le tiers-lieu / O terceiro lugar
¿Cuántas localizaciones tiene el tercer lugar? / Combien de site compte le tiers-lieu ? / Quantas localizações tem o terceiro lugar?
1
Primera localización / Premier site / Primeira localização
Municipio y provincia / Commune et département / Município e distrito
Grenoble - Isère
Describa los espacios y las instalaciones de uso compartido / Veuillez décrire le site et les installations à usage partagé / Descreva os espaços e as instalações de uso partilhado
Perché à 15 mètres de hauteur, ce tiers-lieu inclusif et solidaire invite chacun.e à apprendre, explorer et agir pour une transition alimentaire et écologique. Ses missions : tester de nouvelles solutions pour nourrir les villes, démocratiser les enjeux de l’alimentation durable, animer le vivre-ensemble et fédérer un réseau d’acteurs.
ce toit terrasse se compose des espaces suivants :
la terrasse est l’espace de convergence du projet où se retrouve le bar, le restaurant, le jardin mais aussi la programmation culturelle. C’est l’espace idéal pour passer une soirée conviviale entre ami•es ou en famille.
Le café associatif du Bar Radis est un lieu de rencontres et d’échanges au sein du quartier Flaubert où chacun peut mettre en place et/ou profiter des animations du café et se sentir libre de proposer tout un tas d’idées. L’objectif est de créer une programmation d’animations organisées par les adhérent·e·s eux·elles-mêmes, gratuitement ou à prix libre. Nous pouvons aussi discuter pour être un lieu d’accueil d’animations par des structures ou associations.
Le restau : Ici, on vous propose de déguster des plats maison préparés avec des ingrédients locaux, de saison, au maximum issus de l’agriculture biologique, tout en profitant d’une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Notre micro ferme produit exclusivement pour le restau et approvisionne une partie des aromatiques, des fleurs comestibles et des légumes cuisinés. Le reste de nos produits provient de fournisseurs situés en grande partie à moins de 100 kilomètres. Ils partagent nos valeurs et nos convictions en s’inscrivant dans une production éthique et durable.
Chaque soir, du mardi au samedi, notre Bar vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Découvrez une carte créative de tapas renouvelée quotidiennement par nos cuistots. Côté boissons, laissez-vous séduire par notre sélection de soft et d’alcool locaux, soigneusement choisis par notre équipe en appréciant la riche programmation culturelle (spectacles, concerts etc).
Le potager : Différentes méthodes de culture de l’agroécologie à l’agriculture urbaine y sont présentées et expérimentées. Le potager produit des légumes et petits fruits sur une surface de 500m2 d’un seul tenant, ainsi que 340m2 sur le toit du restau (non accessible au public pour des raisons de sécurité). Tous les légumes cultivés sont livrés exclusivement au restau du Bar Radis !
La serre : D’une surface de 80m2, la serre fournit les plants pour l’ensemble de la micro ferme. On y stocke également les graines et le matériel. Une partie de la serre peut être utilisée pour les ateliers.
Les ruches : Levez la tête, vous pourrez peut-être apercevoir une jachère mellifère qui accueille une ruche et ses milliers d’abeilles. Elles nous assurrent la pollinisation de notre potager. Nous avons également installé des refuges Chauves Souris avec la LPO.
le food lab : C'est un espace pour que chacun•e puisse cuisiner, se réapproprier son assiette, parler d'alimentation de la graine à l'assiette. C'est un lieu de partage, d'échange, d'écoute et d'accompagnement, ouvert à toutes et tous.Professionnel•les, amateur•rices, novices ou fins gourmets; tout le monde y trouve sa place pour participer ou animer un atelier, une formation ou un temps de cuisine collectif
¿Quién es el.la propietario.a? / Qui en est propriétaire ? / Quem é o.a dono.a?
Nous sommes locataire. Propriétaire est la SAGES
Son espacios de uso / S'agit-il d'un site d'occupation / Esses espaços sem de ocupação?
Permanente
En los 3 próximos años, planea / Dans les 3 ans, à venir vous envisagez de / Nos próximos 3 anos, planeja :
Ninguna de estas opciones / Aucune de ces options / Nenhuma destas opções
Especifique / Veuillez préciser / Especifique
Nous sommes dans une phase de consolidation de nos activités et prévoyons d'essaimer la démarche à travers la valorisation et la formation.
¿Desea describir una segunda localizacion? / Devez-vous décrire un deuxième site ? / Precisa descrever uma segunda localização?
Non / No / Não
Segunda localización / Deuxième site / Segunda localização
Tercera localización / Troisième site / Terceira localização
Otras localizaciones / Autres sites / Outras localizações
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Tiene previsto habilitar espacios e infraestructuras en una nueva localización en los próximos tres años? / Dans les 3 prochaines années, envisagez-vous de créer un nouveau site ? / Nos próximos 3 anos, planeia criar espaços e infraestruturas numa nova localização?
Non / No / Não
Lo.a.s usuario.a.s / Les utilisateur.rice.s / Os.as usuário.a.s
¿Quienes son lo.a.s usuario.a.s del lugar y de las infraestructuras? / Qui sont les utilisateur.rice.s du lieu et des infrastructures? / Quem são os.as usuário.a.s do espaço e das infraestruturas?
Utilisateurs permanents : la scop le Bar Radis (11salariés 12 associés) / l'association Cultivons (8 salariés/ 1750 adhérents/ 70 bénévoles actifs)
utilisateurs ponctuels à travers la mise à disposition d'espaces : artistes participants à la programmation, habitant souhaitant animer un atelier/ bénévoles / professionnels avec la location d'espace / etc
¿Los espacios están abiertos a todo el mundo? / Les espaces sont-ils ouverts à tous ? / Os espaços estão abertos a todos?
Sí, algunos espacios / Oui, certains espaces / Sim, alguns espaços
Acceso para personas con movilidad reducida / Accès aux personnes a mobilité réduite / Acesso para pessoas com mobilidade reduzida
Sí / Oui / Sim
Existencia de una política o documento de inclusión y diversidad / Existence d'une politique ou d'une charte d'inclusion et de diversité / Existência de uma política ou carta de inclusão e diversidade
Sí / Oui / Sim
Horario de apertura / Horaires d’ouverture / Horário de funcionamento
lundi 11h30 - 21h (lété) sinon 14h30
mardi 11h30 00h
mercredi 11h30 00h
Jeudi 11h30 00h
vendredi 11h30 00h
Samedi 17h30 00h (une fois par mois ouverture à 10h)
Dimanché fermé
¿Hay una persona (o personas) encargada(s) de la recepción a los usuario.a.s durante el horario de apertura? / Y a-t-il un accueil humain (bénévoles ou salarié.e.s) des utilisateur.rice.s sur les horaires d’ouverture traditionnels ? / Existe algum tipo de atendimento humano (voluntário.a.s ou funcionário.a.s) aos utentes durante o horário de funcionamento tradicional?
Sí / Oui / Sim
La participación / La participation / A participação
¿Cómo participan los usuario.a.s en el proyecto del tercer lugar? / Comment participent vos utilisateur.rice.s au projet du tiers‐lieu ? / Como participam os.as utilizadore.a.s no projeto do terceiro lugar?
- Organización o programación de talleres, exposiciones, etc. / Organisation ou programmation d'ateliers, expositions, etc. / Organização ou programação de workshops, exposições, etc.
- Ayuda para asegurar el buen desarrollo de las actividades del lugar / Coup de main pour le bon déroulé des activités du lieu / Auxiliar para garantir o bom funcionamento das atividades do local
- Aportación de ideas, sugerencia de nuevos proyectos o servicios / Apport d'idées, suggestion de nouveaux projets ou services / Contribuição de ideias, sugestão de novos projetos ou serviços
- Gobernanza (asamblea, consejo de administración, comité directivo territorial, etc) / Gouvernance (assemblée, conseil d'administration, comité de pilotage territorial, etc.) / Governação (assembleia, conselho de administração, comité de pilotagem territorial, etc.)
¿Quién toma las decisiones estratégicas? / Qui prend les décisions stratégiques ? / Quem toma as decisões estratégicas?
- Lo.a.s miembro.a.s del consejo de administración / Les membres du conseil d'administration / Os.as membro.a.s do conselho de administração
- Otro / Autre / Outro
Especifique en qué instancias de gobernanza se toman las decisiones estratégicas (ej. asamblea de usuario.a.s, consejo de administración, comisión, comité directivo territorial...) / Veuillez préciser dans quelles instances de gouvernance sont prises les décisions stratégiques (ex. assemblée des utilisateurs, conseil d'administration, commission, comité de pilotage territorial...) / Especifique em que instâncias de governação são tomadas as decisões estratégicas (ex. assembleia de utilizadores, conselho de administração, comissão, comité de pilotagem territorial...)
- Coté scop il est composé du comité d'associés avec associés salariés et non salariés. coté asso il est composé du conseil d'administration (adhérent, bénévoles, partenaires, salariés).
- Ces instances décident des orientations stratégiques à partir des apports donnés par les différents temps d'échanges interne et externe : comité scientifique, comité financeur, reunion collègue bénévoles, séminaire équipe, etc. La coordinatrice de l'association avec le gérant de la scop présentent alors conjointement des scénariis qui sont travaillés par les instances politiques (CA et comité associé)
Las principales actividades / Les principales activités / As principais atividades
¿Cuáles son las principales actividades del tercer lugar relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible? / Quelles sont les principales activités du tiers-lieu en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable ? / Quais são as las principais atividades do terceiro lugar relacionadas com a agroecologia e a alimentação sustentável?
- Producción agrícola / Production agricole / Produção agrícola
- Huerto pedagógico / Jardin pédagogique / Horta educativa
- Comedor, café, restaurante, catering / Cantine, café, restaurant, traiteur / Cantina, café, restaurante, catering
- Talleres de cocina / Ateliers cuisine / Ateliês de cozinha
- Disponibilidad de cocina profesional / Mise à disposition de cuisine professionnelle / Disponibilização de cozinha profissional
- Obrador compartido, infraestructura compartida de transformación agroindustrial (molino, horno, almazara...) / Atelier de transformation agroalimentaire, conserverie / Transformação agroalimentar
- Otras acciones de democracia alimentaria (p. ej. seguridad social de la alimentación) / Autres actions de démocratie alimentaire (ex. sécurité sociale de l'alimentation) / Outras ações de democracia alimentar (ex. segurança social da alimentação)
- Organización de eventos de información o sensibilización / Organisation d'évènements d'information ou de sensibilisation / Organização de eventos de informação o sensibilização
- Formación formal o no formal / Formation formelle ou non formelle / Formação formal ou não formal
- Acompañamiento y asesoría / Accompagnement et conseil / Acompanhamento e consultoria
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
CULTIVONS_Rapport_dactivit_2024_compressed.pdf (14.4MB)
Además de la agroecología y la alimentación, ¿en qué sectores actúa el tercer lugar? / En dehors de l’agroécologie et de l’alimentation, dans quels secteurs est actif le tiers-lieu / Para além da agroecologia e da alimentação, em que setores atua o terceiro lugar ?
- Cultura / Culture / Cultura
- Educación formación / Education formation / Educação formação
- Emprendimiento / Entrepreneuriat / Empreendedorismo
- Social
¿Qué apoyo puede recibir un.a usuario.a para realizar sus propios proyectos, pasiones, deseos y emanciparse? / De quel soutien peut bénéficier un.e utilisateur.rice pour réaliser ses propres projets, ses passions, ses envies, s’émanciper ? / Que tipo de apoio pode um.a utilizador.a receber para realizar os seus próprios projetos, paixões e desejos, e para emancipar-se?
- Información / Information / Informação
- Asesoramiento, mentoría / Conseil, mentorat / Aconselhamento, mentoria
- Experiencia práctica / Expérience pratique / Experiência prática
- Conexión con otro.a.s usuario.a.s o actores locales / Connexion avec d'autres utilisateur.rice.s locaux / Ligação a outro.a.s utilizadores ou atores locais
- Reconocimiento por parte del colectivo y de entidades asociadas / Reconnaissance auprès du collectif et de partenaires / Reconhecimento por parte do coletivo ou de parceiros
El modelo económico / Le modèle économique / O modelo económico
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
les prix sont définis en fonction du marché pour les activités économiques afin de respecter une marge minimum.
Concernant le bar et le restaurant, l'accessibilité est un objectif central donc faisons tout pour garantir des prix raisonnables pour les produits proposés (plat du jour avec légumes cultivés sur place ou bio et local)
Nos activités sociales sont entièrement gratuites
¿Se ofrecen actividades o servicios gratuitos, a un precio solidario o con participación libre y consciente? / Proposez-vous des activités ou des services gratuits, à un tarif solidaire ou sur participation libre et consciente ? / São oferecidas atividades ou serviços gratuitos, a um preço solidário ou com participação livre e consciente?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
le café associatif propose des tarfis inférieur au marché, des boissons gratuites. Durant le café asso, les activités organisées par l'association porteuse, sont gratuites. les activités organises avec et par des partenaires doivent respecter trois tarifs (prix solidaire max 5euros)
le restau a une carte de fidélité solidaire permettant à chaque consommateur d'accumuler des points qui se transforment alors en repas gratuit pour les personnes vivant la précarité alimentaire.
¿Cuáles son las principales catégorías de recursos del tercer lugar (ej. alquiler de espacios, subvenciones, servicios de asesoramiento, formación, venta de productos/bebidas...)? / Quelles sont les principales catégories de ressources du tiers-lieu (ex. location d'espaces, subventions, services de conseil, formation, vente de produits/boissons...) ? / Quais são as principais categorias de recursos do terceiro lugar (ex. aluguer de espaços, subsídios, serviços de consultoria, formação, venda de produtos/bebidas, etc.)?
Scop : Consommation bar et restaurant + location d'espaces
Asso : subvention et financements privés + prestation d'animation + vente de légumes
¿En qué se basa su equilibrio económico? / Sur quoi repose votre équilibre économique ? / Em que se baseia o seu equilíbrio económico?
La diversité des sources de financements et la complémentarité entre les deux structures permettant de toucher un public de consommateurs larges (allant de la gratuité pour les bénévoles et adhérents, à la facturation aux entreprises pour un service traiteur par exemple)
Ecosistema local / Ecosystème local/ Ecossistema local
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
participation aux politiques publiques avec les collectivités / Déploiement d'un marché de producteur donc interaction avec agriculteurs et lien avec les fournisseurs du restaurant / programmation sociale et culturelle sur le secteur donc partenaires locaux / actions gratuites de sensibilisation avec les structures sociales du territoire / Actions d'animation avec des professionnels de santé et de l'alimentation (entrepreneurs, médecins, acteurs de la santé, etc)
Programmation politique sur les enjeux de l'agri urbaine et de l'alimentation durable avec des acteurs locaux et régionaux pour mettre en lumière les initiatives écologiques.
Nous participons aux réseaux suivant : Calisoli (acteurs alimentation solidaire à grenoble), AFAUP (association francaise agriculture urbaine professionnelle)
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
Nous participons aux temps de travail du Projet Alimentaire Inter Territorial
Nous sommes membres du comité de pilotage pour le déploiement du projet de SSA à Grenoble et membre du comité de pilotage du reseau national Carav'alim (pour le droit à l'alimentation)
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?
Financement pérenne et pluriannuels pour stabiliser les partenariats sur les actions sociales menées sur le territoires
Mise en lumière nationale de nos actions pour favoriser la fréquentation du lieu
Mise en lien avec d'autres tiers lieux nourriciers pour échanger sur les problématiques communes et construire des projets communs.
Accompagnement sur la gouvernance et les modalité de gestion du projet (accompagnement juridique par exemple)
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?
Oui / Sí / Sim
Autorizaciones / Autorisations / Autorizações
Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados
Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados
Véritable laboratoire des transitions, le lieu propose plusieurs espaces d’expérimentation : une micro-ferme urbaine et une cuisine collective, appelée aussi foodlab, où il est possible d’explorer des pratiques agricoles et culinaires inventives et durables. Le toit-terrasse abrite également un restaurant qui réinvente chaque jour une cuisine végétale, locale et équilibrée, en partie élaborée à partir des récoltes du jardin.
Mais Le Bar Radis est bien plus qu’un espace d’expérimentation. C’est aussi un lieu d’apprentissage et de partage ouvert à tous·tes. Ateliers, rencontres et ressources sont mis à disposition pour sensibiliser et mobiliser autour des enjeux alimentaires et agricoles. Chacun·e peut s’impliquer à sa manière, en tant que visiteur, bénévole, stagiaire ou membre actif de cette aventure collective.
Enfin, Le Bar Radis est un véritable lieu de vie et de convivialité pour tous les grenoblois. L’après-midi, le Café Asso’ propose des boissons, des gâteaux, et des activités variées à prix réduit ou gratuit pour ses adhérent·es. En soirée, le bar met à l’honneur les producteurs et brasseurs locaux avec une carte de tapas inventive, renouvelée chaque jour. Le tout se déroule dans un cadre chaleureux, animé par une programmation culturelle riche et diversifiée : concerts, spectacles, soirées dansantes, et bien plus encore.
Acteur incontournable du Bar Radis, Cultivons gère la production maraîchère de sa micro-ferme urbaine, le Café Asso’, les animations du lieu, ainsi que des programmes de sensibilisation dédiés à l’alimentation durable.
C'est ce contexte global, qui a poussé l'association Cultivons ! a créé le Bar Radis en 2022. Maison de l'alimentation et de l'agriculture durable, ce tiers-lieu inclusif et solidaire invite chacun.e à apprendre, explorer et agir pour une transition alimentaire et écologique. Ses missions : tester de nouvelles solutions pour nourrir les villes, démocratiser les enjeux de l’alimentation durable, animer le vivre-ensemble et fédérer un réseau d’acteurs.
Aujourd'hui les enjeux sociaux, environnementaux et de santé liés à notre alimentation sont au cœur des problématiques des citoyen-nes et des préoccupations des pouvoirs publics. Aujourd’hui en France 16% de la population ne mange pas à sa faim, soit 10 millions de personnes. 32% peinent à se procurer une alimentation saine leur permettant de faire 3 repas par jour (Credoc, 2023). Concernant la santé, le nombre de personnes traitées pour diabète a augmenté de 160% entre 2001 et 2022. 1 adulte sur 2 est en surpoids (Inserm, assurance maladie, 2021). La qualité de notre alimentation est aussi liée, aux conditions de production, dont nous voyons aujourd'hui les limites pour la durabilité : gaspillage, perte de surfaces agricoles, perte de biodiversité...
C'est ce contexte global, qui a poussé l'association Cultivons ! a créé le Bar Radis en 2022. Maison de l'alimentation et de l'agriculture durable, ce tiers-lieu inclusif et solidaire invite chacun.e à apprendre, explorer et agir pour une transition alimentaire et écologique. Ses missions : tester de nouvelles solutions pour nourrir les villes, démocratiser les enjeux de l’alimentation durable, animer le vivre-ensemble et fédérer un réseau d’acteurs.
À l’échelle régionale, la Région a publié en Octobre 2024 son quatrième Plan Régional Santé Environnement visant à structurer les actions pour les 4 prochaines années. Celui-ci s’articule autour de trois axes majeurs : Diffuser les fondamentaux et baser l’action des territoires en matière de santé environnement ; Soutenir la production d’outils et de ressources visant à promouvoir les bonnes pratiques ; Aider à démultiplier les actions de santé environnement dans les politiques locales.
En Mai 2022, Grenoble Alpes Métropole publié son diagnostic local de santé. Les principaux problèmes de santé identifiés sont : Les maladies cardiovasculaires ; Le diabète ; Les maladies respiratoires ; La santé mentale.
Nos actions variées répondent alors des besoins différents : les animations du café associatif menées en journées vont répondre aux personnes en besoin de lien social, les permanences jardins vont répondre aux besoins de ceux qui souhaitent se reconnecter avec la nature, les ateliers cuisine (thématique ou non) vont répondre aux gourmands et/ou à ceux qui sont en recherche de savoir-faire et connaissance (santé, nutrition), nos projets hors murs (podcast, marché) vont permettent aux personnes motivées de s'engager dans un projet utile dans lequel elles ont envie de croire et enfin nos cycle de conférence vont s'adresser aux personnes qui ont envie de débattre et d'en apprendre plus sur les sujets de société.
¿Cuántas localizaciones tiene el tercer lugar? / Combien de site compte le tiers-lieu ? / Quantas localizações tem o terceiro lugar?
1
Primera localización / Premier site / Primeira localização
Municipio y provincia / Commune et département / Município e distrito
Grenoble - Isère
Describa los espacios y las instalaciones de uso compartido / Veuillez décrire le site et les installations à usage partagé / Descreva os espaços e as instalações de uso partilhado
Perché à 15 mètres de hauteur, ce tiers-lieu inclusif et solidaire invite chacun.e à apprendre, explorer et agir pour une transition alimentaire et écologique. Ses missions : tester de nouvelles solutions pour nourrir les villes, démocratiser les enjeux de l’alimentation durable, animer le vivre-ensemble et fédérer un réseau d’acteurs.
ce toit terrasse se compose des espaces suivants :
la terrasse est l’espace de convergence du projet où se retrouve le bar, le restaurant, le jardin mais aussi la programmation culturelle. C’est l’espace idéal pour passer une soirée conviviale entre ami•es ou en famille.
Le café associatif du Bar Radis est un lieu de rencontres et d’échanges au sein du quartier Flaubert où chacun peut mettre en place et/ou profiter des animations du café et se sentir libre de proposer tout un tas d’idées. L’objectif est de créer une programmation d’animations organisées par les adhérent·e·s eux·elles-mêmes, gratuitement ou à prix libre. Nous pouvons aussi discuter pour être un lieu d’accueil d’animations par des structures ou associations.
Le restau : Ici, on vous propose de déguster des plats maison préparés avec des ingrédients locaux, de saison, au maximum issus de l’agriculture biologique, tout en profitant d’une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Notre micro ferme produit exclusivement pour le restau et approvisionne une partie des aromatiques, des fleurs comestibles et des légumes cuisinés. Le reste de nos produits provient de fournisseurs situés en grande partie à moins de 100 kilomètres. Ils partagent nos valeurs et nos convictions en s’inscrivant dans une production éthique et durable.
Chaque soir, du mardi au samedi, notre Bar vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Découvrez une carte créative de tapas renouvelée quotidiennement par nos cuistots. Côté boissons, laissez-vous séduire par notre sélection de soft et d’alcool locaux, soigneusement choisis par notre équipe en appréciant la riche programmation culturelle (spectacles, concerts etc).
Le potager : Différentes méthodes de culture de l’agroécologie à l’agriculture urbaine y sont présentées et expérimentées. Le potager produit des légumes et petits fruits sur une surface de 500m2 d’un seul tenant, ainsi que 340m2 sur le toit du restau (non accessible au public pour des raisons de sécurité). Tous les légumes cultivés sont livrés exclusivement au restau du Bar Radis !
La serre : D’une surface de 80m2, la serre fournit les plants pour l’ensemble de la micro ferme. On y stocke également les graines et le matériel. Une partie de la serre peut être utilisée pour les ateliers.
Les ruches : Levez la tête, vous pourrez peut-être apercevoir une jachère mellifère qui accueille une ruche et ses milliers d’abeilles. Elles nous assurrent la pollinisation de notre potager. Nous avons également installé des refuges Chauves Souris avec la LPO.
le food lab : C'est un espace pour que chacun•e puisse cuisiner, se réapproprier son assiette, parler d'alimentation de la graine à l'assiette. C'est un lieu de partage, d'échange, d'écoute et d'accompagnement, ouvert à toutes et tous.Professionnel•les, amateur•rices, novices ou fins gourmets; tout le monde y trouve sa place pour participer ou animer un atelier, une formation ou un temps de cuisine collectif
ce toit terrasse se compose des espaces suivants :
la terrasse est l’espace de convergence du projet où se retrouve le bar, le restaurant, le jardin mais aussi la programmation culturelle. C’est l’espace idéal pour passer une soirée conviviale entre ami•es ou en famille.
Le café associatif du Bar Radis est un lieu de rencontres et d’échanges au sein du quartier Flaubert où chacun peut mettre en place et/ou profiter des animations du café et se sentir libre de proposer tout un tas d’idées. L’objectif est de créer une programmation d’animations organisées par les adhérent·e·s eux·elles-mêmes, gratuitement ou à prix libre. Nous pouvons aussi discuter pour être un lieu d’accueil d’animations par des structures ou associations.
Le restau : Ici, on vous propose de déguster des plats maison préparés avec des ingrédients locaux, de saison, au maximum issus de l’agriculture biologique, tout en profitant d’une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Notre micro ferme produit exclusivement pour le restau et approvisionne une partie des aromatiques, des fleurs comestibles et des légumes cuisinés. Le reste de nos produits provient de fournisseurs situés en grande partie à moins de 100 kilomètres. Ils partagent nos valeurs et nos convictions en s’inscrivant dans une production éthique et durable.
Chaque soir, du mardi au samedi, notre Bar vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Découvrez une carte créative de tapas renouvelée quotidiennement par nos cuistots. Côté boissons, laissez-vous séduire par notre sélection de soft et d’alcool locaux, soigneusement choisis par notre équipe en appréciant la riche programmation culturelle (spectacles, concerts etc).
Le potager : Différentes méthodes de culture de l’agroécologie à l’agriculture urbaine y sont présentées et expérimentées. Le potager produit des légumes et petits fruits sur une surface de 500m2 d’un seul tenant, ainsi que 340m2 sur le toit du restau (non accessible au public pour des raisons de sécurité). Tous les légumes cultivés sont livrés exclusivement au restau du Bar Radis !
La serre : D’une surface de 80m2, la serre fournit les plants pour l’ensemble de la micro ferme. On y stocke également les graines et le matériel. Une partie de la serre peut être utilisée pour les ateliers.
Les ruches : Levez la tête, vous pourrez peut-être apercevoir une jachère mellifère qui accueille une ruche et ses milliers d’abeilles. Elles nous assurrent la pollinisation de notre potager. Nous avons également installé des refuges Chauves Souris avec la LPO.
le food lab : C'est un espace pour que chacun•e puisse cuisiner, se réapproprier son assiette, parler d'alimentation de la graine à l'assiette. C'est un lieu de partage, d'échange, d'écoute et d'accompagnement, ouvert à toutes et tous.Professionnel•les, amateur•rices, novices ou fins gourmets; tout le monde y trouve sa place pour participer ou animer un atelier, une formation ou un temps de cuisine collectif
¿Quién es el.la propietario.a? / Qui en est propriétaire ? / Quem é o.a dono.a?
Nous sommes locataire. Propriétaire est la SAGES
Son espacios de uso / S'agit-il d'un site d'occupation / Esses espaços sem de ocupação?
Permanente
En los 3 próximos años, planea / Dans les 3 ans, à venir vous envisagez de / Nos próximos 3 anos, planeja :
Ninguna de estas opciones / Aucune de ces options / Nenhuma destas opções
Especifique / Veuillez préciser / Especifique
Nous sommes dans une phase de consolidation de nos activités et prévoyons d'essaimer la démarche à travers la valorisation et la formation.
¿Desea describir una segunda localizacion? / Devez-vous décrire un deuxième site ? / Precisa descrever uma segunda localização?
Non / No / Não
Segunda localización / Deuxième site / Segunda localização
Tercera localización / Troisième site / Terceira localização
Otras localizaciones / Autres sites / Outras localizações
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Tiene previsto habilitar espacios e infraestructuras en una nueva localización en los próximos tres años? / Dans les 3 prochaines années, envisagez-vous de créer un nouveau site ? / Nos próximos 3 anos, planeia criar espaços e infraestruturas numa nova localização?
Non / No / Não
Lo.a.s usuario.a.s / Les utilisateur.rice.s / Os.as usuário.a.s
¿Quienes son lo.a.s usuario.a.s del lugar y de las infraestructuras? / Qui sont les utilisateur.rice.s du lieu et des infrastructures? / Quem são os.as usuário.a.s do espaço e das infraestruturas?
Utilisateurs permanents : la scop le Bar Radis (11salariés 12 associés) / l'association Cultivons (8 salariés/ 1750 adhérents/ 70 bénévoles actifs)
utilisateurs ponctuels à travers la mise à disposition d'espaces : artistes participants à la programmation, habitant souhaitant animer un atelier/ bénévoles / professionnels avec la location d'espace / etc
utilisateurs ponctuels à travers la mise à disposition d'espaces : artistes participants à la programmation, habitant souhaitant animer un atelier/ bénévoles / professionnels avec la location d'espace / etc
¿Los espacios están abiertos a todo el mundo? / Les espaces sont-ils ouverts à tous ? / Os espaços estão abertos a todos?
Sí, algunos espacios / Oui, certains espaces / Sim, alguns espaços
Acceso para personas con movilidad reducida / Accès aux personnes a mobilité réduite / Acesso para pessoas com mobilidade reduzida
Sí / Oui / Sim
Existencia de una política o documento de inclusión y diversidad / Existence d'une politique ou d'une charte d'inclusion et de diversité / Existência de uma política ou carta de inclusão e diversidade
Sí / Oui / Sim
Horario de apertura / Horaires d’ouverture / Horário de funcionamento
lundi 11h30 - 21h (lété) sinon 14h30
mardi 11h30 00h
mercredi 11h30 00h
Jeudi 11h30 00h
vendredi 11h30 00h
Samedi 17h30 00h (une fois par mois ouverture à 10h)
Dimanché fermé
mardi 11h30 00h
mercredi 11h30 00h
Jeudi 11h30 00h
vendredi 11h30 00h
Samedi 17h30 00h (une fois par mois ouverture à 10h)
Dimanché fermé
¿Hay una persona (o personas) encargada(s) de la recepción a los usuario.a.s durante el horario de apertura? / Y a-t-il un accueil humain (bénévoles ou salarié.e.s) des utilisateur.rice.s sur les horaires d’ouverture traditionnels ? / Existe algum tipo de atendimento humano (voluntário.a.s ou funcionário.a.s) aos utentes durante o horário de funcionamento tradicional?
Sí / Oui / Sim
La participación / La participation / A participação
¿Cómo participan los usuario.a.s en el proyecto del tercer lugar? / Comment participent vos utilisateur.rice.s au projet du tiers‐lieu ? / Como participam os.as utilizadore.a.s no projeto do terceiro lugar?
- Organización o programación de talleres, exposiciones, etc. / Organisation ou programmation d'ateliers, expositions, etc. / Organização ou programação de workshops, exposições, etc.
- Ayuda para asegurar el buen desarrollo de las actividades del lugar / Coup de main pour le bon déroulé des activités du lieu / Auxiliar para garantir o bom funcionamento das atividades do local
- Aportación de ideas, sugerencia de nuevos proyectos o servicios / Apport d'idées, suggestion de nouveaux projets ou services / Contribuição de ideias, sugestão de novos projetos ou serviços
- Gobernanza (asamblea, consejo de administración, comité directivo territorial, etc) / Gouvernance (assemblée, conseil d'administration, comité de pilotage territorial, etc.) / Governação (assembleia, conselho de administração, comité de pilotagem territorial, etc.)
¿Quién toma las decisiones estratégicas? / Qui prend les décisions stratégiques ? / Quem toma as decisões estratégicas?
- Lo.a.s miembro.a.s del consejo de administración / Les membres du conseil d'administration / Os.as membro.a.s do conselho de administração
- Otro / Autre / Outro
Especifique en qué instancias de gobernanza se toman las decisiones estratégicas (ej. asamblea de usuario.a.s, consejo de administración, comisión, comité directivo territorial...) / Veuillez préciser dans quelles instances de gouvernance sont prises les décisions stratégiques (ex. assemblée des utilisateurs, conseil d'administration, commission, comité de pilotage territorial...) / Especifique em que instâncias de governação são tomadas as decisões estratégicas (ex. assembleia de utilizadores, conselho de administração, comissão, comité de pilotagem territorial...)
- Coté scop il est composé du comité d'associés avec associés salariés et non salariés. coté asso il est composé du conseil d'administration (adhérent, bénévoles, partenaires, salariés).
- Ces instances décident des orientations stratégiques à partir des apports donnés par les différents temps d'échanges interne et externe : comité scientifique, comité financeur, reunion collègue bénévoles, séminaire équipe, etc. La coordinatrice de l'association avec le gérant de la scop présentent alors conjointement des scénariis qui sont travaillés par les instances politiques (CA et comité associé)
Las principales actividades / Les principales activités / As principais atividades
¿Cuáles son las principales actividades del tercer lugar relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible? / Quelles sont les principales activités du tiers-lieu en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable ? / Quais são as las principais atividades do terceiro lugar relacionadas com a agroecologia e a alimentação sustentável?
- Producción agrícola / Production agricole / Produção agrícola
- Huerto pedagógico / Jardin pédagogique / Horta educativa
- Comedor, café, restaurante, catering / Cantine, café, restaurant, traiteur / Cantina, café, restaurante, catering
- Talleres de cocina / Ateliers cuisine / Ateliês de cozinha
- Disponibilidad de cocina profesional / Mise à disposition de cuisine professionnelle / Disponibilização de cozinha profissional
- Obrador compartido, infraestructura compartida de transformación agroindustrial (molino, horno, almazara...) / Atelier de transformation agroalimentaire, conserverie / Transformação agroalimentar
- Otras acciones de democracia alimentaria (p. ej. seguridad social de la alimentación) / Autres actions de démocratie alimentaire (ex. sécurité sociale de l'alimentation) / Outras ações de democracia alimentar (ex. segurança social da alimentação)
- Organización de eventos de información o sensibilización / Organisation d'évènements d'information ou de sensibilisation / Organização de eventos de informação o sensibilização
- Formación formal o no formal / Formation formelle ou non formelle / Formação formal ou não formal
- Acompañamiento y asesoría / Accompagnement et conseil / Acompanhamento e consultoria
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
CULTIVONS_Rapport_dactivit_2024_compressed.pdf (14.4MB)
Además de la agroecología y la alimentación, ¿en qué sectores actúa el tercer lugar? / En dehors de l’agroécologie et de l’alimentation, dans quels secteurs est actif le tiers-lieu / Para além da agroecologia e da alimentação, em que setores atua o terceiro lugar ?
- Cultura / Culture / Cultura
- Educación formación / Education formation / Educação formação
- Emprendimiento / Entrepreneuriat / Empreendedorismo
- Social
¿Qué apoyo puede recibir un.a usuario.a para realizar sus propios proyectos, pasiones, deseos y emanciparse? / De quel soutien peut bénéficier un.e utilisateur.rice pour réaliser ses propres projets, ses passions, ses envies, s’émanciper ? / Que tipo de apoio pode um.a utilizador.a receber para realizar os seus próprios projetos, paixões e desejos, e para emancipar-se?
- Información / Information / Informação
- Asesoramiento, mentoría / Conseil, mentorat / Aconselhamento, mentoria
- Experiencia práctica / Expérience pratique / Experiência prática
- Conexión con otro.a.s usuario.a.s o actores locales / Connexion avec d'autres utilisateur.rice.s locaux / Ligação a outro.a.s utilizadores ou atores locais
- Reconocimiento por parte del colectivo y de entidades asociadas / Reconnaissance auprès du collectif et de partenaires / Reconhecimento por parte do coletivo ou de parceiros
El modelo económico / Le modèle économique / O modelo económico
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
les prix sont définis en fonction du marché pour les activités économiques afin de respecter une marge minimum.
Concernant le bar et le restaurant, l'accessibilité est un objectif central donc faisons tout pour garantir des prix raisonnables pour les produits proposés (plat du jour avec légumes cultivés sur place ou bio et local)
Nos activités sociales sont entièrement gratuites
¿Se ofrecen actividades o servicios gratuitos, a un precio solidario o con participación libre y consciente? / Proposez-vous des activités ou des services gratuits, à un tarif solidaire ou sur participation libre et consciente ? / São oferecidas atividades ou serviços gratuitos, a um preço solidário ou com participação livre e consciente?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
le café associatif propose des tarfis inférieur au marché, des boissons gratuites. Durant le café asso, les activités organisées par l'association porteuse, sont gratuites. les activités organises avec et par des partenaires doivent respecter trois tarifs (prix solidaire max 5euros)
le restau a une carte de fidélité solidaire permettant à chaque consommateur d'accumuler des points qui se transforment alors en repas gratuit pour les personnes vivant la précarité alimentaire.
¿Cuáles son las principales catégorías de recursos del tercer lugar (ej. alquiler de espacios, subvenciones, servicios de asesoramiento, formación, venta de productos/bebidas...)? / Quelles sont les principales catégories de ressources du tiers-lieu (ex. location d'espaces, subventions, services de conseil, formation, vente de produits/boissons...) ? / Quais são as principais categorias de recursos do terceiro lugar (ex. aluguer de espaços, subsídios, serviços de consultoria, formação, venda de produtos/bebidas, etc.)?
Scop : Consommation bar et restaurant + location d'espaces
Asso : subvention et financements privés + prestation d'animation + vente de légumes
¿En qué se basa su equilibrio económico? / Sur quoi repose votre équilibre économique ? / Em que se baseia o seu equilíbrio económico?
La diversité des sources de financements et la complémentarité entre les deux structures permettant de toucher un public de consommateurs larges (allant de la gratuité pour les bénévoles et adhérents, à la facturation aux entreprises pour un service traiteur par exemple)
Ecosistema local / Ecosystème local/ Ecossistema local
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
participation aux politiques publiques avec les collectivités / Déploiement d'un marché de producteur donc interaction avec agriculteurs et lien avec les fournisseurs du restaurant / programmation sociale et culturelle sur le secteur donc partenaires locaux / actions gratuites de sensibilisation avec les structures sociales du territoire / Actions d'animation avec des professionnels de santé et de l'alimentation (entrepreneurs, médecins, acteurs de la santé, etc)
Programmation politique sur les enjeux de l'agri urbaine et de l'alimentation durable avec des acteurs locaux et régionaux pour mettre en lumière les initiatives écologiques.
Nous participons aux réseaux suivant : Calisoli (acteurs alimentation solidaire à grenoble), AFAUP (association francaise agriculture urbaine professionnelle)
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
Nous participons aux temps de travail du Projet Alimentaire Inter Territorial
Nous sommes membres du comité de pilotage pour le déploiement du projet de SSA à Grenoble et membre du comité de pilotage du reseau national Carav'alim (pour le droit à l'alimentation)
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?
Financement pérenne et pluriannuels pour stabiliser les partenariats sur les actions sociales menées sur le territoires
Mise en lumière nationale de nos actions pour favoriser la fréquentation du lieu
Mise en lien avec d'autres tiers lieux nourriciers pour échanger sur les problématiques communes et construire des projets communs.
Accompagnement sur la gouvernance et les modalité de gestion du projet (accompagnement juridique par exemple)
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?
Oui / Sí / Sim
Autorizaciones / Autorisations / Autorizações
Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados
Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados
- Organización o programación de talleres, exposiciones, etc. / Organisation ou programmation d'ateliers, expositions, etc. / Organização ou programação de workshops, exposições, etc.
- Ayuda para asegurar el buen desarrollo de las actividades del lugar / Coup de main pour le bon déroulé des activités du lieu / Auxiliar para garantir o bom funcionamento das atividades do local
- Aportación de ideas, sugerencia de nuevos proyectos o servicios / Apport d'idées, suggestion de nouveaux projets ou services / Contribuição de ideias, sugestão de novos projetos ou serviços
- Gobernanza (asamblea, consejo de administración, comité directivo territorial, etc) / Gouvernance (assemblée, conseil d'administration, comité de pilotage territorial, etc.) / Governação (assembleia, conselho de administração, comité de pilotagem territorial, etc.)
- Lo.a.s miembro.a.s del consejo de administración / Les membres du conseil d'administration / Os.as membro.a.s do conselho de administração
- Otro / Autre / Outro
- Coté scop il est composé du comité d'associés avec associés salariés et non salariés. coté asso il est composé du conseil d'administration (adhérent, bénévoles, partenaires, salariés).
- Ces instances décident des orientations stratégiques à partir des apports donnés par les différents temps d'échanges interne et externe : comité scientifique, comité financeur, reunion collègue bénévoles, séminaire équipe, etc. La coordinatrice de l'association avec le gérant de la scop présentent alors conjointement des scénariis qui sont travaillés par les instances politiques (CA et comité associé)
¿Cuáles son las principales actividades del tercer lugar relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible? / Quelles sont les principales activités du tiers-lieu en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable ? / Quais são as las principais atividades do terceiro lugar relacionadas com a agroecologia e a alimentação sustentável?
- Producción agrícola / Production agricole / Produção agrícola
- Huerto pedagógico / Jardin pédagogique / Horta educativa
- Comedor, café, restaurante, catering / Cantine, café, restaurant, traiteur / Cantina, café, restaurante, catering
- Talleres de cocina / Ateliers cuisine / Ateliês de cozinha
- Disponibilidad de cocina profesional / Mise à disposition de cuisine professionnelle / Disponibilização de cozinha profissional
- Obrador compartido, infraestructura compartida de transformación agroindustrial (molino, horno, almazara...) / Atelier de transformation agroalimentaire, conserverie / Transformação agroalimentar
- Otras acciones de democracia alimentaria (p. ej. seguridad social de la alimentación) / Autres actions de démocratie alimentaire (ex. sécurité sociale de l'alimentation) / Outras ações de democracia alimentar (ex. segurança social da alimentação)
- Organización de eventos de información o sensibilización / Organisation d'évènements d'information ou de sensibilisation / Organização de eventos de informação o sensibilização
- Formación formal o no formal / Formation formelle ou non formelle / Formação formal ou não formal
- Acompañamiento y asesoría / Accompagnement et conseil / Acompanhamento e consultoria
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
CULTIVONS_Rapport_dactivit_2024_compressed.pdf (14.4MB)
Además de la agroecología y la alimentación, ¿en qué sectores actúa el tercer lugar? / En dehors de l’agroécologie et de l’alimentation, dans quels secteurs est actif le tiers-lieu / Para além da agroecologia e da alimentação, em que setores atua o terceiro lugar ?
- Cultura / Culture / Cultura
- Educación formación / Education formation / Educação formação
- Emprendimiento / Entrepreneuriat / Empreendedorismo
- Social
¿Qué apoyo puede recibir un.a usuario.a para realizar sus propios proyectos, pasiones, deseos y emanciparse? / De quel soutien peut bénéficier un.e utilisateur.rice pour réaliser ses propres projets, ses passions, ses envies, s’émanciper ? / Que tipo de apoio pode um.a utilizador.a receber para realizar os seus próprios projetos, paixões e desejos, e para emancipar-se?
- Información / Information / Informação
- Asesoramiento, mentoría / Conseil, mentorat / Aconselhamento, mentoria
- Experiencia práctica / Expérience pratique / Experiência prática
- Conexión con otro.a.s usuario.a.s o actores locales / Connexion avec d'autres utilisateur.rice.s locaux / Ligação a outro.a.s utilizadores ou atores locais
- Reconocimiento por parte del colectivo y de entidades asociadas / Reconnaissance auprès du collectif et de partenaires / Reconhecimento por parte do coletivo ou de parceiros
El modelo económico / Le modèle économique / O modelo económico
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
les prix sont définis en fonction du marché pour les activités économiques afin de respecter une marge minimum.
Concernant le bar et le restaurant, l'accessibilité est un objectif central donc faisons tout pour garantir des prix raisonnables pour les produits proposés (plat du jour avec légumes cultivés sur place ou bio et local)
Nos activités sociales sont entièrement gratuites
¿Se ofrecen actividades o servicios gratuitos, a un precio solidario o con participación libre y consciente? / Proposez-vous des activités ou des services gratuits, à un tarif solidaire ou sur participation libre et consciente ? / São oferecidas atividades ou serviços gratuitos, a um preço solidário ou com participação livre e consciente?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
le café associatif propose des tarfis inférieur au marché, des boissons gratuites. Durant le café asso, les activités organisées par l'association porteuse, sont gratuites. les activités organises avec et par des partenaires doivent respecter trois tarifs (prix solidaire max 5euros)
le restau a une carte de fidélité solidaire permettant à chaque consommateur d'accumuler des points qui se transforment alors en repas gratuit pour les personnes vivant la précarité alimentaire.
¿Cuáles son las principales catégorías de recursos del tercer lugar (ej. alquiler de espacios, subvenciones, servicios de asesoramiento, formación, venta de productos/bebidas...)? / Quelles sont les principales catégories de ressources du tiers-lieu (ex. location d'espaces, subventions, services de conseil, formation, vente de produits/boissons...) ? / Quais são as principais categorias de recursos do terceiro lugar (ex. aluguer de espaços, subsídios, serviços de consultoria, formação, venda de produtos/bebidas, etc.)?
Scop : Consommation bar et restaurant + location d'espaces
Asso : subvention et financements privés + prestation d'animation + vente de légumes
¿En qué se basa su equilibrio económico? / Sur quoi repose votre équilibre économique ? / Em que se baseia o seu equilíbrio económico?
La diversité des sources de financements et la complémentarité entre les deux structures permettant de toucher un public de consommateurs larges (allant de la gratuité pour les bénévoles et adhérents, à la facturation aux entreprises pour un service traiteur par exemple)
Ecosistema local / Ecosystème local/ Ecossistema local
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
participation aux politiques publiques avec les collectivités / Déploiement d'un marché de producteur donc interaction avec agriculteurs et lien avec les fournisseurs du restaurant / programmation sociale et culturelle sur le secteur donc partenaires locaux / actions gratuites de sensibilisation avec les structures sociales du territoire / Actions d'animation avec des professionnels de santé et de l'alimentation (entrepreneurs, médecins, acteurs de la santé, etc)
Programmation politique sur les enjeux de l'agri urbaine et de l'alimentation durable avec des acteurs locaux et régionaux pour mettre en lumière les initiatives écologiques.
Nous participons aux réseaux suivant : Calisoli (acteurs alimentation solidaire à grenoble), AFAUP (association francaise agriculture urbaine professionnelle)
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
Nous participons aux temps de travail du Projet Alimentaire Inter Territorial
Nous sommes membres du comité de pilotage pour le déploiement du projet de SSA à Grenoble et membre du comité de pilotage du reseau national Carav'alim (pour le droit à l'alimentation)
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?
Financement pérenne et pluriannuels pour stabiliser les partenariats sur les actions sociales menées sur le territoires
Mise en lumière nationale de nos actions pour favoriser la fréquentation du lieu
Mise en lien avec d'autres tiers lieux nourriciers pour échanger sur les problématiques communes et construire des projets communs.
Accompagnement sur la gouvernance et les modalité de gestion du projet (accompagnement juridique par exemple)
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?
Oui / Sí / Sim
Autorizaciones / Autorisations / Autorizações
Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados
Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
les prix sont définis en fonction du marché pour les activités économiques afin de respecter une marge minimum. Concernant le bar et le restaurant, l'accessibilité est un objectif central donc faisons tout pour garantir des prix raisonnables pour les produits proposés (plat du jour avec légumes cultivés sur place ou bio et local)
Nos activités sociales sont entièrement gratuites
le restau a une carte de fidélité solidaire permettant à chaque consommateur d'accumuler des points qui se transforment alors en repas gratuit pour les personnes vivant la précarité alimentaire.
Asso : subvention et financements privés + prestation d'animation + vente de légumes
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
participation aux politiques publiques avec les collectivités / Déploiement d'un marché de producteur donc interaction avec agriculteurs et lien avec les fournisseurs du restaurant / programmation sociale et culturelle sur le secteur donc partenaires locaux / actions gratuites de sensibilisation avec les structures sociales du territoire / Actions d'animation avec des professionnels de santé et de l'alimentation (entrepreneurs, médecins, acteurs de la santé, etc)Programmation politique sur les enjeux de l'agri urbaine et de l'alimentation durable avec des acteurs locaux et régionaux pour mettre en lumière les initiatives écologiques.
Nous participons aux réseaux suivant : Calisoli (acteurs alimentation solidaire à grenoble), AFAUP (association francaise agriculture urbaine professionnelle)
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
Nous participons aux temps de travail du Projet Alimentaire Inter Territorial
Nous sommes membres du comité de pilotage pour le déploiement du projet de SSA à Grenoble et membre du comité de pilotage du reseau national Carav'alim (pour le droit à l'alimentation)
Nous sommes membres du comité de pilotage pour le déploiement du projet de SSA à Grenoble et membre du comité de pilotage du reseau national Carav'alim (pour le droit à l'alimentation)
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?
Financement pérenne et pluriannuels pour stabiliser les partenariats sur les actions sociales menées sur le territoires
Mise en lumière nationale de nos actions pour favoriser la fréquentation du lieu
Mise en lien avec d'autres tiers lieux nourriciers pour échanger sur les problématiques communes et construire des projets communs.
Accompagnement sur la gouvernance et les modalité de gestion du projet (accompagnement juridique par exemple)
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?
Oui / Sí / Sim
Autorizaciones / Autorisations / Autorizações
Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados
Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados
Mise en lumière nationale de nos actions pour favoriser la fréquentation du lieu
Mise en lien avec d'autres tiers lieux nourriciers pour échanger sur les problématiques communes et construire des projets communs.
Accompagnement sur la gouvernance et les modalité de gestion du projet (accompagnement juridique par exemple)