LE COUVENT
Nombre del tercer lugar / Nom du tiers-lieu / Nome do tercer lugar
LE COUVENT
Ficha completada por / Fiche complétée par / Ficha preenchida por:
CROSSET Pierre-Luc
Presente su estructura / Présentez votre structure / Apresente a sua organização
Información administrativa sobre el lugar / Informations administratives sur le lieu / Informações administrativas sobre o lugar
Fecha o año de lanzamiento del tercer lugar / Date ou année de lancement du tiers-lieu / Data o ano de lançamento do terceiro lugar
21/12/2022
Formas jurídicas constitutivas del tercer lugar (varias respuestas posibles) / Structures juridiques constitutives du tiers-lieu (plusieurs réponses possibles) / Estruturas jurídicas constitutivas do terceiro lugar (várias respostas possíveis)
- Asociación sin ánimo de lucro / Association à but non lucratif / Associação sem fins lucrativos
Dirección de la sede social / Adresse du siège social / endereço da sede social
7 Rue du Couvent
Código postal / Code postal / Código postal
34210
Municipio / Commune / Município
AZILLANET
Región (NUTS II) / Region (NUTS II) / Região (NUTS II)
FRJ - Occitanie
Pays / País
France
Ubicación geográfica / Situation géographique / Localização geográfica
No está ni en una franja costera densamente poblada ni en una zona urbana / Il n'est ni sur une frange littorale densément peuplée ni dans une zone urbaine / Não está nem numa zona costeira, densamente povoada nem numa área urbana
Situación con respecto a la zona SUDOE / Situation vis-à-vis de la zone SUDOE / Situação em relação à zona SUDOE
El tercer lugar está en la zona de cooperación SUDOE / Le tiers-lieu est dans la zone de coopération SUDOE / El terceiro lugar está na zona de cooperação SUDOE --> Zona SUDOE : https://interreg-sudoe.eu/fr/acerca-de-interreg-sudoe/cual-es-el-territorio-elegible/
Persona de contacto / Personne de contact / Pessoa de contacto
Nombre / Prénom / Nome
Pierre-Luc
Apellido / Nom / Apelido
CROSSET
Función / Fonction / Funçao
Coprésident
Email
pierreluc.crosset@gmail.com
Teléfono / Téléphone / Telefone
0631622030
Canales de comunicación / Canaux de communication / Canais de comunicação
Página Web / Site Internet / Website
www.foyerruralazillanet.com
Fichier : Plaquette_FRAZ_LE_COUVENT.pdf
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Proyecto social / Projet social / Projeto social
¿Cómo define su proyecto de transformación social? / Comment définissez-vous votre projet de transformation sociale ? / Como define o seu projeto de transformação social ?
Implanté depuis 2001 dans le village d'Azillanet (une petite commune rurale de 358 habitants) le Foyer
Rural d'Azillanet est issu du grand mouvement national d'éducation populaire d'après-guerre qu'est la
Confédération Nationale des Foyers Ruraux & associations de développement et d'animation en milieu
rural (CNFR). Depuis plus de 23 ans, les bénévoles de l'association proposent une diversité d'activités
culturelles et festives pour tous.tes les habitant.e.s du village et des alentours (carnaval, repas citoyen,
concerts, stages culturels pour les enfants et les jeunes, etc.).
Depuis fin 2022, riche d'une forte implication bénévole, l'association a entamé l'écriture d'un nouveau
chapitre de son histoire en reprenant la gestion de l'ancien couvent du village afin d'y installer le siège de l'association et de transformer cet espace en un tiers-lieu collectif, culturel et solidaire ; « Le
Couvent ». Le lieu dispose de 360m2 fonctionnels mais qui nécessitent des aménagements et des
travaux : 4 gîtes pour 9 personnes, des espaces collectifs, une cuisine collective, une grande salle
(100m2) de travail et de réunion, une cour, une salle à manger, un café associatif.
L'objectif du projet dans son ensemble consiste à rassembler les citoyens.nes en faisant cohabiter, tout
au long de l'année, des initiatives sociales, culturelles, citoyennes, environnementales, créatives et
récréatives ancrées qui manquent au village et au territoire. Le Foyer rural veut inciter à l'engagement et à la réflexion politique, il a vocation à apporter des réponses concrètes aux crises systémiques que traverse notre époque en rayonnant sur le territoire du Minervois.
Pour ce faire, le projet s'articule autour de trois axes structurants (social, culturel, alimentaire) et aux
objectifs complémentaires :
Objectifs de l'axe social :
• Favoriser la vie sociale et la vie associative du territoire
•Offrir un espace de convivialité et de « vivre ensemble »
•Renforcer les relations de voisinage, les liens sociaux et intergénérationnels du village et de ses
alentours
•Prévenir, réduire et lutter contre les inégalités sociales, la précarité, les exclusions et l'isolement des
personnes
• Favoriser la mixité sociale et la solidarité locale
•Développer le pouvoir d'agir des personnes et encourager l'émergence de projets citoyens.
Objectifs de l'axe culturel :
•Contribuer à l'animation culturelle du territoire
•Soutenir et faciliter la production artistique pour les artistes locaux
• Promouvoir et organiser la pratique et l'accès à la culture pour tous.tes.
•Contribuer à l'éducation artistique et culturelle
Objectifs de l'axe alimentaire :
•Contribuer aux actions de lutte contre la précarité alimentaire sur le territoire
•Favoriser l'accès à toutes et à tous à une alimentation saine, locale et durable.
•Développer des circuits de distribution et de consommation solidaires et inclusifs, construits par et pour
les habitants dans une perspective de démocratie alimentaire
• Favoriser, promouvoir et sensibiliser aux modes de production locaux et aux enjeux de l'alimentation
saine et durable.
•Soutenir les filières et les producteurs locaux
•Mettre en réseau et favoriser la collaboration entre les initiatives, les acteurs agroalimentaires locaux et les citoyens.
Describa brevemente su(s) territorio(s) o barrio(s) de implantación / Décrivez brièvement votre (vos) territoire(s) ou quartier(s) d'implantation / Descreva resumidamente o seu(s) território(s) ou bairro(s) de implantação
Minervois à cheval sur les départements de l'Aude et de l'Hérault
¿A qué necesidades locales responde el tercer lugar? / A quels besoins locaux répond le tiers-lieu? / A que necessidades locais responde o tercer lugar?
Le projet présenté répond aux objectifs portés par notre association en contribuant à :
• Dynamiser le village en offrant un espace de convivialité et de « vivre ensemble », renforcer les
relations de voisinage, les liens sociaux et intergénérationnels, favoriser la mixité sociale et
promouvoir et organiser la pratique et l'accès à la culture pour tous.tes. à travers le développement
du café associatif, la mise en place d'une programmation culturelle, et la poursuite des ateliers
culturels et artistiques hebdomadaires, de l'accueil de stage artistiques et des animations territoriales
• Favoriser et soutenir la vie sociale et associative locale et encourager le développement de projets
citoyens à travers le service de location à destination des associations et des collectifs citoyens
• Prévenir, réduire et lutter contre les inégalités sociales, la précarité, les exclusions et l'isolement des
personnes à travers l'accueil de professionnels du « soin » et du « bien-être » proposant leurs
services à prix libre, et l'accueil de permanences sociales afin d'accompagner les habitants du
territoire dans leurs démarches administratives et faciliter leur accès aux droits et
• Développer le pouvoir d'agir des personnes à travers les ateliers de médiation numérique et les repair-
café
• Favoriser l'accès à toutes et à tous à une alimentation saine, locale et durable, favoriser la solidarité
locale, renforcer les liens sociaux et intergénérationnels du territoire et favoriser, promouvoir et
sensibiliser aux modes de production locaux et aux enjeux de l'alimentation saine et durable en
mettant en place une cantine solidaire mensuelle
• Lutter contre la précarité alimentaire, lutter contre le gaspillage alimentaire, développer le pouvoir
d'agir et rompre avec l'isolement des personnes en accueillant hebdomadairement l'épicerie sociale
et solidaire Itinérante et en proposant des ateliers cuisine aux bénéficiaires
• Développer des circuits de distribution et de consommation locaux et solidaires et soutenir les filières
locales en créant un groupement d'achats et une épicerie d'appoint à tarifs solidaires
La réponse aux besoins locaux,
Le projet du Foyer rural répond aux besoins d'un territoire éloigné des grandes métropoles et qui ne
compte ni Espace de vie sociale, ni tiers-lieux.
En effet, alors que la courbe démographique de la commune d'Azillanet, jusqu'alors en déprise, tend
depuis plus de vingt ans à s'Inverser avec l'arrivée chaque année de nouveaux habitants, les commerces,
les cafés, les services publics, mais aussi les programmations et les centres culturels, s'éloignent et
disparaissent progressivement du territoire, impactant directement la vie citoyenne et ses dynamiques.
Ce phénomène s'est accentué depuis les derniers regroupements intercommunautaires (2018), qui ont
entrainé la perte du chef-lieu du territoire par sa fusion avec deux autres communautés des communes
voisines. Le centre administratif s'est ainsi éloigné, démunissant le bassin de vie de nombreuses offres
culturelles et sociales : centre intercommunautaire d'actions sociales (CIAS), centre d'impôts, office de
tourisme, espace communautaire, etc.
La vie sociale locale et l'animation du territoire reposent ainsi majoritairement sur le tissu associatif local, lui-même mis à mal par un faible soutien institutionnel et financier.
Concomitamment, ce territoire, zone séculaire de monoculture viticole aujourd'hui sinistrée, est frappé
par un taux de chômage élevé et inchangé depuis 2009 (17%, source Insee), tout en étant, à l'instar des
communes alentours, éloigné des centres urbains et démuni de transport collectif.
Une récente étude réalisée par l'association Familles Rurales de l'Hérault a révélé que l'indice de
précarité alimentaire territorial est particulièrement important sur ce territoire. Dans ce contexte, l'entraide et la solidarité sont principalement portés par un réseau d'habitants, le Secours Catholique et les CCAS de petites communes ; mais l'accès à une alimentation de qualité reste réduit pour les personnes en situation de vulnérabilité.
Au regard de cette situation territoriale et ayant longtemps fonctionné sans espace dédié, le Foyer Rural
a souhaité s'implanter au coeur du village pour y créer un espace associatif répondant à la fois aux
besoins du territoire et à l'évolution de son activité.
El tercer lugar / Le tiers-lieu / O terceiro lugar
¿Cuántas localizaciones tiene el tercer lugar? / Combien de site compte le tiers-lieu ? / Quantas localizações tem o terceiro lugar?
Un
Primera localización / Premier site / Primeira localização
Municipio y provincia / Commune et département / Município e distrito
AZILLANET - HERAULT 34
Describa los espacios y las instalaciones de uso compartido / Veuillez décrire le site et les installations à usage partagé / Descreva os espaços e as instalações de uso partilhado
Le lieu dispose de 360m2, 4 gîtes pour 9 personnes, une cuisine collective équipée (refaite à neuf en janvier 2026), une salle à manger, deux salles d'activité, de travail et de réunion, une cour, une salle à manger, un café associatif, et un bureau.
¿Quién es el.la propietario.a? / Qui en est propriétaire ? / Quem é o.a dono.a?
2 personnes adhérentes du Foyer Rural. Pour l'instant l'association détiens l'usufruit pour 30 ans des lieux occupés mais dans un futur proche l'ensemble du bâtiment fera parti d'un fond de dotation.
Son espacios de uso / S'agit-il d'un site d'occupation / Esses espaços sem de ocupação?
Permanente
Si es el caso, ¿cómo se financiaron la adquisición y/o renovación de los espacios y la creación de las infraestructuras de uso compartido? / Le cas échéant, comment avez-vous financé l'acquisition et/ou la rénovation du site et la création des infrastructures à usage partagé ? / Se for o caso, como foi financiada a aquisição e/ou reforma dos espaços e a criação da infraestrutura de uso partilhado?
Nous avons la jouissance de ce lieu gratuitement. Nous supportons en retour les frais généraux du bâtiment. La réfection de la cuisine est financée grâce à une fondation.
En los 3 próximos años, planea / Dans les 3 ans, à venir vous envisagez de / Nos próximos 3 anos, planeja :
Ninguna de estas opciones / Aucune de ces options / Nenhuma destas opções
¿Desea describir una segunda localizacion? / Devez-vous décrire un deuxième site ? / Precisa descrever uma segunda localização?
Non / No / Não
Segunda localización / Deuxième site / Segunda localização
Tercera localización / Troisième site / Terceira localização
Otras localizaciones / Autres sites / Outras localizações
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Tiene previsto habilitar espacios e infraestructuras en una nueva localización en los próximos tres años? / Dans les 3 prochaines années, envisagez-vous de créer un nouveau site ? / Nos próximos 3 anos, planeia criar espaços e infraestruturas numa nova localização?
Non / No / Não
Lo.a.s usuario.a.s / Les utilisateur.rice.s / Os.as usuário.a.s
¿Quienes son lo.a.s usuario.a.s del lugar y de las infraestructuras? / Qui sont les utilisateur.rice.s du lieu et des infrastructures? / Quem são os.as usuário.a.s do espaço e das infraestruturas?
Nous accueillons surtout des groupes : stages, fondations, organisateur de spectacle, artistes, ...
nos copains et familles.
¿Los espacios están abiertos a todo el mundo? / Les espaces sont-ils ouverts à tous ? / Os espaços estão abertos a todos?
Sí, todos los espacios / Oui, tous les espaces / Sim, todos os espaços
Acceso para personas con movilidad reducida / Accès aux personnes a mobilité réduite / Acesso para pessoas com mobilidade reduzida
Sí / Oui / Sim
Existencia de una política o documento de inclusión y diversidad / Existence d'une politique ou d'une charte d'inclusion et de diversité / Existência de uma política ou carta de inclusão e diversidade
Sí / Oui / Sim
Horario de apertura / Horaires d’ouverture / Horário de funcionamento
De mars à octobre pour l'hébergement.
Pour le café, certains samedis soir et en général tout les mercredis matin et dimanches matin.
¿Hay una persona (o personas) encargada(s) de la recepción a los usuario.a.s durante el horario de apertura? / Y a-t-il un accueil humain (bénévoles ou salarié.e.s) des utilisateur.rice.s sur les horaires d’ouverture traditionnels ? / Existe algum tipo de atendimento humano (voluntário.a.s ou funcionário.a.s) aos utentes durante o horário de funcionamento tradicional?
Sí / Oui / Sim
La participación / La participation / A participação
¿Cómo participan los usuario.a.s en el proyecto del tercer lugar? / Comment participent vos utilisateur.rice.s au projet du tiers‐lieu ? / Como participam os.as utilizadore.a.s no projeto do terceiro lugar?
- Organización o programación de talleres, exposiciones, etc. / Organisation ou programmation d'ateliers, expositions, etc. / Organização ou programação de workshops, exposições, etc.
- Ayuda para asegurar el buen desarrollo de las actividades del lugar / Coup de main pour le bon déroulé des activités du lieu / Auxiliar para garantir o bom funcionamento das atividades do local
- Aportación de ideas, sugerencia de nuevos proyectos o servicios / Apport d'idées, suggestion de nouveaux projets ou services / Contribuição de ideias, sugestão de novos projetos ou serviços
Si es otro, especifique / Si autre, veuillez préciser / Se outro, especifique
Les utilisateurs participent au ménage.
¿Quién toma las decisiones estratégicas? / Qui prend les décisions stratégiques ? / Quem toma as decisões estratégicas?
- Lo.a.s socio.a.s / Les adhérent.e.s / Os.as membro.a.s
Especifique en qué instancias de gobernanza se toman las decisiones estratégicas (ej. asamblea de usuario.a.s, consejo de administración, comisión, comité directivo territorial...) / Veuillez préciser dans quelles instances de gouvernance sont prises les décisions stratégiques (ex. assemblée des utilisateurs, conseil d'administration, commission, comité de pilotage territorial...) / Especifique em que instâncias de governação são tomadas as decisões estratégicas (ex. assembleia de utilizadores, conselho de administração, comissão, comité de pilotagem territorial...)
Plénière composée des membres actifs de l'association. Dix par an.
Las principales actividades / Les principales activités / As principais atividades
¿Cuáles son las principales actividades del tercer lugar relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible? / Quelles sont les principales activités du tiers-lieu en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable ? / Quais são as las principais atividades do terceiro lugar relacionadas com a agroecologia e a alimentação sustentável?
- Comedor, café, restaurante, catering / Cantine, café, restaurant, traiteur / Cantina, café, restaurante, catering
- Talleres de cocina / Ateliers cuisine / Ateliês de cozinha
- Disponibilidad de cocina profesional / Mise à disposition de cuisine professionnelle / Disponibilização de cozinha profissional
- Tienda, mercado o grupos de consumo de productos locales / Epicerie, marché ou groupements d'achat de produits locaux / Mercearia, mercado ou grupos de consumo de produtos locais
- Tienda, mercado o grupos de consumo solidarios / Epicerie, marché ou groupements d'achat solidaires / Mercearia, mercado ou grupos de consumo solidários
- Organización de eventos de información o sensibilización / Organisation d'évènements d'information ou de sensibilisation / Organização de eventos de informação o sensibilização
- Formación formal o no formal / Formation formelle ou non formelle / Formação formal ou não formal
- Acompañamiento y asesoría / Accompagnement et conseil / Acompanhamento e consultoria
Además de la agroecología y la alimentación, ¿en qué sectores actúa el tercer lugar? / En dehors de l’agroécologie et de l’alimentation, dans quels secteurs est actif le tiers-lieu / Para além da agroecologia e da alimentação, em que setores atua o terceiro lugar ?
- Cultura / Culture / Cultura
- Educación formación / Education formation / Educação formação
- Economía circular / Economie circulaire / Economia circular
- Artesanía / Artisanat / Artesanato
- Social
¿Qué apoyo puede recibir un.a usuario.a para realizar sus propios proyectos, pasiones, deseos y emanciparse? / De quel soutien peut bénéficier un.e utilisateur.rice pour réaliser ses propres projets, ses passions, ses envies, s’émanciper ? / Que tipo de apoio pode um.a utilizador.a receber para realizar os seus próprios projetos, paixões e desejos, e para emancipar-se?
- Información / Information / Informação
- Orientación / Orientation / Orientação
- Asesoramiento, mentoría / Conseil, mentorat / Aconselhamento, mentoria
El modelo económico / Le modèle économique / O modelo económico
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
Très en deça des prix du marché
¿Se ofrecen actividades o servicios gratuitos, a un precio solidario o con participación libre y consciente? / Proposez-vous des activités ou des services gratuits, à un tarif solidaire ou sur participation libre et consciente ? / São oferecidas atividades ou serviços gratuitos, a um preço solidário ou com participação livre e consciente?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
Tarifs à prix libre au café sur certaines boissons.
Prix libre sur les repas.
2 tarifs à l'épicerie.
¿Cuáles son las principales catégorías de recursos del tercer lugar (ej. alquiler de espacios, subvenciones, servicios de asesoramiento, formación, venta de productos/bebidas...)? / Quelles sont les principales catégories de ressources du tiers-lieu (ex. location d'espaces, subventions, services de conseil, formation, vente de produits/boissons...) ? / Quais são as principais categorias de recursos do terceiro lugar (ex. aluguer de espaços, subsídios, serviços de consultoria, formação, venda de produtos/bebidas, etc.)?
Subventions privés et publiques, ventes boissons et repas, locations hébergements, dons et cotisations.
Ecosistema local / Ecosystème local/ Ecossistema local
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
Les autres associations du village et à proximité (Chemin Cueillant, le Club du 3éme âge, le Secours Catholique, l'Atelier Paysan, la médiathèque d'Azillanet, Familles Rurales de l'Hérault, Les
Ateliers du Vivant, Les Frangines. Envisagés : futur planning familial de l'Aude, les associations d'accueil d'urgence de personnes victimes de violence ou migrantes).
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Non / No / Não
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?
De bénévoles...
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?
Oui / Sí / Sim
Expression libre / Expresión libre / Expressão livre
J'ai essayé de répondre au plus juste.
Autorizaciones / Autorisations / Autorizações
Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados
Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados
Rural d'Azillanet est issu du grand mouvement national d'éducation populaire d'après-guerre qu'est la
Confédération Nationale des Foyers Ruraux & associations de développement et d'animation en milieu
rural (CNFR). Depuis plus de 23 ans, les bénévoles de l'association proposent une diversité d'activités
culturelles et festives pour tous.tes les habitant.e.s du village et des alentours (carnaval, repas citoyen,
concerts, stages culturels pour les enfants et les jeunes, etc.).
Depuis fin 2022, riche d'une forte implication bénévole, l'association a entamé l'écriture d'un nouveau
chapitre de son histoire en reprenant la gestion de l'ancien couvent du village afin d'y installer le siège de l'association et de transformer cet espace en un tiers-lieu collectif, culturel et solidaire ; « Le
Couvent ». Le lieu dispose de 360m2 fonctionnels mais qui nécessitent des aménagements et des
travaux : 4 gîtes pour 9 personnes, des espaces collectifs, une cuisine collective, une grande salle
(100m2) de travail et de réunion, une cour, une salle à manger, un café associatif.
L'objectif du projet dans son ensemble consiste à rassembler les citoyens.nes en faisant cohabiter, tout
au long de l'année, des initiatives sociales, culturelles, citoyennes, environnementales, créatives et
récréatives ancrées qui manquent au village et au territoire. Le Foyer rural veut inciter à l'engagement et à la réflexion politique, il a vocation à apporter des réponses concrètes aux crises systémiques que traverse notre époque en rayonnant sur le territoire du Minervois.
Pour ce faire, le projet s'articule autour de trois axes structurants (social, culturel, alimentaire) et aux
objectifs complémentaires :
Objectifs de l'axe social :
• Favoriser la vie sociale et la vie associative du territoire
•Offrir un espace de convivialité et de « vivre ensemble »
•Renforcer les relations de voisinage, les liens sociaux et intergénérationnels du village et de ses
alentours
•Prévenir, réduire et lutter contre les inégalités sociales, la précarité, les exclusions et l'isolement des
personnes
• Favoriser la mixité sociale et la solidarité locale
•Développer le pouvoir d'agir des personnes et encourager l'émergence de projets citoyens.
Objectifs de l'axe culturel :
•Contribuer à l'animation culturelle du territoire
•Soutenir et faciliter la production artistique pour les artistes locaux
• Promouvoir et organiser la pratique et l'accès à la culture pour tous.tes.
•Contribuer à l'éducation artistique et culturelle
Objectifs de l'axe alimentaire :
•Contribuer aux actions de lutte contre la précarité alimentaire sur le territoire
•Favoriser l'accès à toutes et à tous à une alimentation saine, locale et durable.
•Développer des circuits de distribution et de consommation solidaires et inclusifs, construits par et pour
les habitants dans une perspective de démocratie alimentaire
• Favoriser, promouvoir et sensibiliser aux modes de production locaux et aux enjeux de l'alimentation
saine et durable.
•Soutenir les filières et les producteurs locaux
•Mettre en réseau et favoriser la collaboration entre les initiatives, les acteurs agroalimentaires locaux et les citoyens.
• Dynamiser le village en offrant un espace de convivialité et de « vivre ensemble », renforcer les
relations de voisinage, les liens sociaux et intergénérationnels, favoriser la mixité sociale et
promouvoir et organiser la pratique et l'accès à la culture pour tous.tes. à travers le développement
du café associatif, la mise en place d'une programmation culturelle, et la poursuite des ateliers
culturels et artistiques hebdomadaires, de l'accueil de stage artistiques et des animations territoriales
• Favoriser et soutenir la vie sociale et associative locale et encourager le développement de projets
citoyens à travers le service de location à destination des associations et des collectifs citoyens
• Prévenir, réduire et lutter contre les inégalités sociales, la précarité, les exclusions et l'isolement des
personnes à travers l'accueil de professionnels du « soin » et du « bien-être » proposant leurs
services à prix libre, et l'accueil de permanences sociales afin d'accompagner les habitants du
territoire dans leurs démarches administratives et faciliter leur accès aux droits et
• Développer le pouvoir d'agir des personnes à travers les ateliers de médiation numérique et les repair-
café
• Favoriser l'accès à toutes et à tous à une alimentation saine, locale et durable, favoriser la solidarité
locale, renforcer les liens sociaux et intergénérationnels du territoire et favoriser, promouvoir et
sensibiliser aux modes de production locaux et aux enjeux de l'alimentation saine et durable en
mettant en place une cantine solidaire mensuelle
• Lutter contre la précarité alimentaire, lutter contre le gaspillage alimentaire, développer le pouvoir
d'agir et rompre avec l'isolement des personnes en accueillant hebdomadairement l'épicerie sociale
et solidaire Itinérante et en proposant des ateliers cuisine aux bénéficiaires
• Développer des circuits de distribution et de consommation locaux et solidaires et soutenir les filières
locales en créant un groupement d'achats et une épicerie d'appoint à tarifs solidaires
La réponse aux besoins locaux,
Le projet du Foyer rural répond aux besoins d'un territoire éloigné des grandes métropoles et qui ne
compte ni Espace de vie sociale, ni tiers-lieux.
En effet, alors que la courbe démographique de la commune d'Azillanet, jusqu'alors en déprise, tend
depuis plus de vingt ans à s'Inverser avec l'arrivée chaque année de nouveaux habitants, les commerces,
les cafés, les services publics, mais aussi les programmations et les centres culturels, s'éloignent et
disparaissent progressivement du territoire, impactant directement la vie citoyenne et ses dynamiques.
Ce phénomène s'est accentué depuis les derniers regroupements intercommunautaires (2018), qui ont
entrainé la perte du chef-lieu du territoire par sa fusion avec deux autres communautés des communes
voisines. Le centre administratif s'est ainsi éloigné, démunissant le bassin de vie de nombreuses offres
culturelles et sociales : centre intercommunautaire d'actions sociales (CIAS), centre d'impôts, office de
tourisme, espace communautaire, etc.
La vie sociale locale et l'animation du territoire reposent ainsi majoritairement sur le tissu associatif local, lui-même mis à mal par un faible soutien institutionnel et financier.
Concomitamment, ce territoire, zone séculaire de monoculture viticole aujourd'hui sinistrée, est frappé
par un taux de chômage élevé et inchangé depuis 2009 (17%, source Insee), tout en étant, à l'instar des
communes alentours, éloigné des centres urbains et démuni de transport collectif.
Une récente étude réalisée par l'association Familles Rurales de l'Hérault a révélé que l'indice de
précarité alimentaire territorial est particulièrement important sur ce territoire. Dans ce contexte, l'entraide et la solidarité sont principalement portés par un réseau d'habitants, le Secours Catholique et les CCAS de petites communes ; mais l'accès à une alimentation de qualité reste réduit pour les personnes en situation de vulnérabilité.
Au regard de cette situation territoriale et ayant longtemps fonctionné sans espace dédié, le Foyer Rural
a souhaité s'implanter au coeur du village pour y créer un espace associatif répondant à la fois aux
besoins du territoire et à l'évolution de son activité.
¿Cuántas localizaciones tiene el tercer lugar? / Combien de site compte le tiers-lieu ? / Quantas localizações tem o terceiro lugar?
Un
Primera localización / Premier site / Primeira localização
Municipio y provincia / Commune et département / Município e distrito
AZILLANET - HERAULT 34
Describa los espacios y las instalaciones de uso compartido / Veuillez décrire le site et les installations à usage partagé / Descreva os espaços e as instalações de uso partilhado
Le lieu dispose de 360m2, 4 gîtes pour 9 personnes, une cuisine collective équipée (refaite à neuf en janvier 2026), une salle à manger, deux salles d'activité, de travail et de réunion, une cour, une salle à manger, un café associatif, et un bureau.
¿Quién es el.la propietario.a? / Qui en est propriétaire ? / Quem é o.a dono.a?
2 personnes adhérentes du Foyer Rural. Pour l'instant l'association détiens l'usufruit pour 30 ans des lieux occupés mais dans un futur proche l'ensemble du bâtiment fera parti d'un fond de dotation.
Son espacios de uso / S'agit-il d'un site d'occupation / Esses espaços sem de ocupação?
Permanente
Si es el caso, ¿cómo se financiaron la adquisición y/o renovación de los espacios y la creación de las infraestructuras de uso compartido? / Le cas échéant, comment avez-vous financé l'acquisition et/ou la rénovation du site et la création des infrastructures à usage partagé ? / Se for o caso, como foi financiada a aquisição e/ou reforma dos espaços e a criação da infraestrutura de uso partilhado?
Nous avons la jouissance de ce lieu gratuitement. Nous supportons en retour les frais généraux du bâtiment. La réfection de la cuisine est financée grâce à une fondation.
En los 3 próximos años, planea / Dans les 3 ans, à venir vous envisagez de / Nos próximos 3 anos, planeja :
Ninguna de estas opciones / Aucune de ces options / Nenhuma destas opções
¿Desea describir una segunda localizacion? / Devez-vous décrire un deuxième site ? / Precisa descrever uma segunda localização?
Non / No / Não
Segunda localización / Deuxième site / Segunda localização
Tercera localización / Troisième site / Terceira localização
Otras localizaciones / Autres sites / Outras localizações
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Tiene previsto habilitar espacios e infraestructuras en una nueva localización en los próximos tres años? / Dans les 3 prochaines années, envisagez-vous de créer un nouveau site ? / Nos próximos 3 anos, planeia criar espaços e infraestruturas numa nova localização?
Non / No / Não
Lo.a.s usuario.a.s / Les utilisateur.rice.s / Os.as usuário.a.s
¿Quienes son lo.a.s usuario.a.s del lugar y de las infraestructuras? / Qui sont les utilisateur.rice.s du lieu et des infrastructures? / Quem são os.as usuário.a.s do espaço e das infraestruturas?
Nous accueillons surtout des groupes : stages, fondations, organisateur de spectacle, artistes, ...
nos copains et familles.
nos copains et familles.
¿Los espacios están abiertos a todo el mundo? / Les espaces sont-ils ouverts à tous ? / Os espaços estão abertos a todos?
Sí, todos los espacios / Oui, tous les espaces / Sim, todos os espaços
Acceso para personas con movilidad reducida / Accès aux personnes a mobilité réduite / Acesso para pessoas com mobilidade reduzida
Sí / Oui / Sim
Existencia de una política o documento de inclusión y diversidad / Existence d'une politique ou d'une charte d'inclusion et de diversité / Existência de uma política ou carta de inclusão e diversidade
Sí / Oui / Sim
Horario de apertura / Horaires d’ouverture / Horário de funcionamento
De mars à octobre pour l'hébergement.
Pour le café, certains samedis soir et en général tout les mercredis matin et dimanches matin.
Pour le café, certains samedis soir et en général tout les mercredis matin et dimanches matin.
¿Hay una persona (o personas) encargada(s) de la recepción a los usuario.a.s durante el horario de apertura? / Y a-t-il un accueil humain (bénévoles ou salarié.e.s) des utilisateur.rice.s sur les horaires d’ouverture traditionnels ? / Existe algum tipo de atendimento humano (voluntário.a.s ou funcionário.a.s) aos utentes durante o horário de funcionamento tradicional?
Sí / Oui / Sim
La participación / La participation / A participação
¿Cómo participan los usuario.a.s en el proyecto del tercer lugar? / Comment participent vos utilisateur.rice.s au projet du tiers‐lieu ? / Como participam os.as utilizadore.a.s no projeto do terceiro lugar?
- Organización o programación de talleres, exposiciones, etc. / Organisation ou programmation d'ateliers, expositions, etc. / Organização ou programação de workshops, exposições, etc.
- Ayuda para asegurar el buen desarrollo de las actividades del lugar / Coup de main pour le bon déroulé des activités du lieu / Auxiliar para garantir o bom funcionamento das atividades do local
- Aportación de ideas, sugerencia de nuevos proyectos o servicios / Apport d'idées, suggestion de nouveaux projets ou services / Contribuição de ideias, sugestão de novos projetos ou serviços
Si es otro, especifique / Si autre, veuillez préciser / Se outro, especifique
Les utilisateurs participent au ménage.
¿Quién toma las decisiones estratégicas? / Qui prend les décisions stratégiques ? / Quem toma as decisões estratégicas?
- Lo.a.s socio.a.s / Les adhérent.e.s / Os.as membro.a.s
Especifique en qué instancias de gobernanza se toman las decisiones estratégicas (ej. asamblea de usuario.a.s, consejo de administración, comisión, comité directivo territorial...) / Veuillez préciser dans quelles instances de gouvernance sont prises les décisions stratégiques (ex. assemblée des utilisateurs, conseil d'administration, commission, comité de pilotage territorial...) / Especifique em que instâncias de governação são tomadas as decisões estratégicas (ex. assembleia de utilizadores, conselho de administração, comissão, comité de pilotagem territorial...)
Plénière composée des membres actifs de l'association. Dix par an.
Las principales actividades / Les principales activités / As principais atividades
¿Cuáles son las principales actividades del tercer lugar relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible? / Quelles sont les principales activités du tiers-lieu en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable ? / Quais são as las principais atividades do terceiro lugar relacionadas com a agroecologia e a alimentação sustentável?
- Comedor, café, restaurante, catering / Cantine, café, restaurant, traiteur / Cantina, café, restaurante, catering
- Talleres de cocina / Ateliers cuisine / Ateliês de cozinha
- Disponibilidad de cocina profesional / Mise à disposition de cuisine professionnelle / Disponibilização de cozinha profissional
- Tienda, mercado o grupos de consumo de productos locales / Epicerie, marché ou groupements d'achat de produits locaux / Mercearia, mercado ou grupos de consumo de produtos locais
- Tienda, mercado o grupos de consumo solidarios / Epicerie, marché ou groupements d'achat solidaires / Mercearia, mercado ou grupos de consumo solidários
- Organización de eventos de información o sensibilización / Organisation d'évènements d'information ou de sensibilisation / Organização de eventos de informação o sensibilização
- Formación formal o no formal / Formation formelle ou non formelle / Formação formal ou não formal
- Acompañamiento y asesoría / Accompagnement et conseil / Acompanhamento e consultoria
Además de la agroecología y la alimentación, ¿en qué sectores actúa el tercer lugar? / En dehors de l’agroécologie et de l’alimentation, dans quels secteurs est actif le tiers-lieu / Para além da agroecologia e da alimentação, em que setores atua o terceiro lugar ?
- Cultura / Culture / Cultura
- Educación formación / Education formation / Educação formação
- Economía circular / Economie circulaire / Economia circular
- Artesanía / Artisanat / Artesanato
- Social
¿Qué apoyo puede recibir un.a usuario.a para realizar sus propios proyectos, pasiones, deseos y emanciparse? / De quel soutien peut bénéficier un.e utilisateur.rice pour réaliser ses propres projets, ses passions, ses envies, s’émanciper ? / Que tipo de apoio pode um.a utilizador.a receber para realizar os seus próprios projetos, paixões e desejos, e para emancipar-se?
- Información / Information / Informação
- Orientación / Orientation / Orientação
- Asesoramiento, mentoría / Conseil, mentorat / Aconselhamento, mentoria
El modelo económico / Le modèle économique / O modelo económico
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
Très en deça des prix du marché
¿Se ofrecen actividades o servicios gratuitos, a un precio solidario o con participación libre y consciente? / Proposez-vous des activités ou des services gratuits, à un tarif solidaire ou sur participation libre et consciente ? / São oferecidas atividades ou serviços gratuitos, a um preço solidário ou com participação livre e consciente?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
Tarifs à prix libre au café sur certaines boissons.
Prix libre sur les repas.
2 tarifs à l'épicerie.
¿Cuáles son las principales catégorías de recursos del tercer lugar (ej. alquiler de espacios, subvenciones, servicios de asesoramiento, formación, venta de productos/bebidas...)? / Quelles sont les principales catégories de ressources du tiers-lieu (ex. location d'espaces, subventions, services de conseil, formation, vente de produits/boissons...) ? / Quais são as principais categorias de recursos do terceiro lugar (ex. aluguer de espaços, subsídios, serviços de consultoria, formação, venda de produtos/bebidas, etc.)?
Subventions privés et publiques, ventes boissons et repas, locations hébergements, dons et cotisations.
Ecosistema local / Ecosystème local/ Ecossistema local
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
Les autres associations du village et à proximité (Chemin Cueillant, le Club du 3éme âge, le Secours Catholique, l'Atelier Paysan, la médiathèque d'Azillanet, Familles Rurales de l'Hérault, Les
Ateliers du Vivant, Les Frangines. Envisagés : futur planning familial de l'Aude, les associations d'accueil d'urgence de personnes victimes de violence ou migrantes).
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Non / No / Não
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?
De bénévoles...
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?
Oui / Sí / Sim
Expression libre / Expresión libre / Expressão livre
J'ai essayé de répondre au plus juste.
Autorizaciones / Autorisations / Autorizações
Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados
Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados
- Organización o programación de talleres, exposiciones, etc. / Organisation ou programmation d'ateliers, expositions, etc. / Organização ou programação de workshops, exposições, etc.
- Ayuda para asegurar el buen desarrollo de las actividades del lugar / Coup de main pour le bon déroulé des activités du lieu / Auxiliar para garantir o bom funcionamento das atividades do local
- Aportación de ideas, sugerencia de nuevos proyectos o servicios / Apport d'idées, suggestion de nouveaux projets ou services / Contribuição de ideias, sugestão de novos projetos ou serviços
- Lo.a.s socio.a.s / Les adhérent.e.s / Os.as membro.a.s
¿Cuáles son las principales actividades del tercer lugar relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible? / Quelles sont les principales activités du tiers-lieu en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable ? / Quais são as las principais atividades do terceiro lugar relacionadas com a agroecologia e a alimentação sustentável?
- Comedor, café, restaurante, catering / Cantine, café, restaurant, traiteur / Cantina, café, restaurante, catering
- Talleres de cocina / Ateliers cuisine / Ateliês de cozinha
- Disponibilidad de cocina profesional / Mise à disposition de cuisine professionnelle / Disponibilização de cozinha profissional
- Tienda, mercado o grupos de consumo de productos locales / Epicerie, marché ou groupements d'achat de produits locaux / Mercearia, mercado ou grupos de consumo de produtos locais
- Tienda, mercado o grupos de consumo solidarios / Epicerie, marché ou groupements d'achat solidaires / Mercearia, mercado ou grupos de consumo solidários
- Organización de eventos de información o sensibilización / Organisation d'évènements d'information ou de sensibilisation / Organização de eventos de informação o sensibilização
- Formación formal o no formal / Formation formelle ou non formelle / Formação formal ou não formal
- Acompañamiento y asesoría / Accompagnement et conseil / Acompanhamento e consultoria
Además de la agroecología y la alimentación, ¿en qué sectores actúa el tercer lugar? / En dehors de l’agroécologie et de l’alimentation, dans quels secteurs est actif le tiers-lieu / Para além da agroecologia e da alimentação, em que setores atua o terceiro lugar ?
- Cultura / Culture / Cultura
- Educación formación / Education formation / Educação formação
- Economía circular / Economie circulaire / Economia circular
- Artesanía / Artisanat / Artesanato
- Social
¿Qué apoyo puede recibir un.a usuario.a para realizar sus propios proyectos, pasiones, deseos y emanciparse? / De quel soutien peut bénéficier un.e utilisateur.rice pour réaliser ses propres projets, ses passions, ses envies, s’émanciper ? / Que tipo de apoio pode um.a utilizador.a receber para realizar os seus próprios projetos, paixões e desejos, e para emancipar-se?
- Información / Information / Informação
- Orientación / Orientation / Orientação
- Asesoramiento, mentoría / Conseil, mentorat / Aconselhamento, mentoria
El modelo económico / Le modèle économique / O modelo económico
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
Très en deça des prix du marché
¿Se ofrecen actividades o servicios gratuitos, a un precio solidario o con participación libre y consciente? / Proposez-vous des activités ou des services gratuits, à un tarif solidaire ou sur participation libre et consciente ? / São oferecidas atividades ou serviços gratuitos, a um preço solidário ou com participação livre e consciente?
Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique
Tarifs à prix libre au café sur certaines boissons.
Prix libre sur les repas.
2 tarifs à l'épicerie.
¿Cuáles son las principales catégorías de recursos del tercer lugar (ej. alquiler de espacios, subvenciones, servicios de asesoramiento, formación, venta de productos/bebidas...)? / Quelles sont les principales catégories de ressources du tiers-lieu (ex. location d'espaces, subventions, services de conseil, formation, vente de produits/boissons...) ? / Quais são as principais categorias de recursos do terceiro lugar (ex. aluguer de espaços, subsídios, serviços de consultoria, formação, venda de produtos/bebidas, etc.)?
Subventions privés et publiques, ventes boissons et repas, locations hébergements, dons et cotisations.
Ecosistema local / Ecosystème local/ Ecossistema local
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
Les autres associations du village et à proximité (Chemin Cueillant, le Club du 3éme âge, le Secours Catholique, l'Atelier Paysan, la médiathèque d'Azillanet, Familles Rurales de l'Hérault, Les
Ateliers du Vivant, Les Frangines. Envisagés : futur planning familial de l'Aude, les associations d'accueil d'urgence de personnes victimes de violence ou migrantes).
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Non / No / Não
Perspectivas / Perspectives / Perspectivas
¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?
De bénévoles...
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?
Oui / Sí / Sim
Expression libre / Expresión libre / Expressão livre
J'ai essayé de répondre au plus juste.
Autorizaciones / Autorisations / Autorizações
Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados
Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados
¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
Très en deça des prix du marché
Prix libre sur les repas.
2 tarifs à l'épicerie.
¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?
Les autres associations du village et à proximité (Chemin Cueillant, le Club du 3éme âge, le Secours Catholique, l'Atelier Paysan, la médiathèque d'Azillanet, Familles Rurales de l'Hérault, LesAteliers du Vivant, Les Frangines. Envisagés : futur planning familial de l'Aude, les associations d'accueil d'urgence de personnes victimes de violence ou migrantes).
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?
Non / No / Não