Tiers lieu agroécologique Saint Auriol et L'oustal des Jouatiers

Nombre del tercer lugar / Nom du tiers-lieu / Nome do tercer lugar Tiers lieu agroécologique Saint Auriol et L'oustal des Jouatiers
Ficha completada por / Fiche complétée par / Ficha preenchida por: Puech Sabine présidente Antigasp


Presente su estructura / Présentez votre structure / Apresente a sua organização



Información administrativa sobre el lugar / Informations administratives sur le lieu / Informações administrativas sobre o lugar

Fecha o año de lanzamiento del tercer lugar / Date ou année de lancement du tiers-lieu / Data o ano de lançamento do terceiro lugar Future SCIC
Formas jurídicas constitutivas del tercer lugar (varias respuestas posibles) / Structures juridiques constitutives du tiers-lieu (plusieurs réponses possibles) / Estruturas jurídicas constitutivas do terceiro lugar (várias respostas possíveis)
  • Otra sociedad comercial en la economía social / Autre société commerciale dans l’économie sociale / Outra empresa comercial na economia social
Si existen varias estructuras, especifique el interés y la función de cada una de ellas / S'il existe plusieurs structures, merci de préciser l'intérêt et le rôle de chacune / Se existirem várias estruturas, especifique o interesse e o papel de cada uma delas Quatre associations dont deux lieux distincts vont composé la future SCIC (accompagnement URSCOP)
Antigasp' asso de préfiguation de SCIC emphythéothe du domaine de Saint Auriol à Lagrasse (11)
TETRIS (asso) Tiers lieu l'Oustal des Jouatier à Bram (11)
L'orée du val (asso centre de formation pour jeunes autiste)
PSI ( ONG Plateforme dee solidarité internationale)
Dirección de la sede social / Adresse du siège social / endereço da sede social Chateau Saint Auriol
Complemento de dirección / Complément d'adresse / Complemento de endereço Métairie Blanche
Código postal / Code postal / Código postal 11220
Municipio / Commune / Município Lagrasse
Región (NUTS II) / Region (NUTS II) / Região (NUTS II) FRJ - Occitanie
Pays / País  France
Ubicación geográfica / Situation géographique / Localização geográfica  No está ni en una franja costera densamente poblada ni en una zona urbana / Il n'est ni sur une frange littorale densément peuplée ni dans une zone urbaine / Não está nem numa zona costeira, densamente povoada nem numa área urbana
Situación con respecto a la zona SUDOE / Situation vis-à-vis de la zone SUDOE / Situação em relação à zona SUDOE El tercer lugar está en la zona de cooperación SUDOE / Le tiers-lieu est dans la zone de coopération SUDOE / El terceiro lugar está na zona de cooperação SUDOE --> Zona SUDOE : https://interreg-sudoe.eu/fr/acerca-de-interreg-sudoe/cual-es-el-territorio-elegible/
Si dispone de varias localizaciones además de la sede social, indique su nombre y dirección / Si vous disposez de plusieurs sites en plus du siège social, veuillez indiquer leur nom et leur adresse / Se tiver várias localizações além da sede social, indique o nome e endereço Autre lieu : L'oustal des Jouatiers
Latitude : 43.24376 | Longitude : 2.11341

Persona de contacto / Personne de contact / Pessoa de contacto

Nombre / Prénom / Nome Sabine
Apellido / Nom / Apelido Puech
Función / Fonction / Funçao Présidente
Email sabine.ecotierslieu.stauriol@gmail.com
Teléfono / Téléphone / Telefone 0682082021

Canales de comunicación / Canaux de communication / Canais de comunicação

Página Web / Site Internet / Website en cours
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=61572107461148 et Tetris - L'Oustal du Joatier -
Instagram Tierslieuagroécologique
Linkedin https://www.linkedin.com/company/104873045/admin/dashboard/
ANTIGASPLogoRVBfondblanc.jpg



Proyecto social / Projet social / Projeto social


¿Cómo define su proyecto de transformación social? / Comment définissez-vous votre projet de transformation sociale ? / Como define o seu projeto de transformação social ? Les tiers lieu de Saint Auriol travaille de concert sur le changement climatique et les adaptations notamment agroécologique. Les lieu sont des lieux inclusifs et délibéramment tournés vers la jeunesse
Ils sont orientés pour accueillir des jeunes vulnérables ou en quête de solution.
Describa brevemente su(s) territorio(s) o barrio(s) de implantación / Décrivez brièvement votre (vos) territoire(s) ou quartier(s) d'implantation / Descreva resumidamente o seu(s) território(s) ou bairro(s) de implantação Nous sommes situés en Corbières aux avant postes du changement climatique ainsi qu'à Bram. C'est deux lieu sont pour nous une façon de mutualiser les moyens, de produire et tester de nouvelles variétés sur deux espaces du département de l'Aude profondément distinct mais situés dans un couloir du changement climatique qui traverse notre département.
¿A qué necesidades locales responde el tercer lugar? / A quels besoins locaux répond le tiers-lieu? / A que necessidades locais responde o tercer lugar? Production maraichère
Perspective en terme de nouvelles variétés et d'études de filières
repas antigaspi et accessibilité à une alimentation seine


El tercer lugar / Le tiers-lieu / O terceiro lugar


¿Cuántas localizaciones tiene el tercer lugar? / Combien de site compte le tiers-lieu ? / Quantas localizações tem o terceiro lugar? 2

Primera localización / Premier site / Primeira localização

Municipio y provincia / Commune et département / Município e distrito Lagrasse
Describa los espacios y las instalaciones de uso compartido / Veuillez décrire le site et les installations à usage partagé / Descreva os espaços e as instalações de uso partilhado Entre les lieu :
mutualisation de matériels agricoles de connaissances
De journées collectives
Entre les structures: mutualisation des fonctions supports : direction, comptabilité, administratifs
¿Quién es el.la propietario.a? / Qui en est propriétaire ? / Quem é o.a dono.a? Saint Auriol : Association Antigasp' (emphythéote)
Son espacios de uso / S'agit-il d'un site d'occupation / Esses espaços sem de ocupação? Permanente
Si es el caso, ¿cómo se financiaron la adquisición y/o renovación de los espacios y la creación de las infraestructuras de uso compartido? / Le cas échéant, comment avez-vous financé l'acquisition et/ou la rénovation du site et la création des infrastructures à usage partagé ? / Se for o caso, como foi financiada a aquisição e/ou reforma dos espaços e a criação da infraestrutura de uso partilhado? Nous sommes en cours de montage financier accompagné par l'URSCOP.

Nous devons financer du materiel

Le chateau Saint Auriol c'est 120ha +2000m2 de bâti
En los 3 próximos años, planea / Dans les 3 ans, à venir vous envisagez de / Nos próximos 3 anos, planeja :  Otro / Autre / Outro
Especifique / Veuillez préciser / Especifique Création d'un laboratoire de transformation de produits agricoles issus de nos production en polyculture élevage
¿Desea describir una segunda localizacion? / Devez-vous décrire un deuxième site ? / Precisa descrever uma segunda localização? Oui / Sí / Sim

Segunda localización / Deuxième site / Segunda localização

Municipio y provincia / Commune et département / Município e distrito Bram 11
Describa los espacios y las instalaciones de uso compartido / Veuillez décrire le site et les installations à usage partagé / Descreva os espaços e as instalações de uso partilhado L'Oustal des Joatiers (ferme rurbaine) possède des hangars agricoles 600m2, 20ha de terre et un bâtiment de ferme.
¿Quién es el.la propietario.a? / Qui en est propriétaire ? / Quem é o.a dono.a? Lucas Gleizes Président de L'ousatl ferme familiale mise à disposition pour le projet
Son espacios de uso / S'agit-il d'un site d'occupation / Esses espaços sem de ocupação? Permanente
En los 3 próximos años, planea / Dans les 3 ans, à venir vous envisagez de / Nos próximos 3 anos, planeja :  Otro / Autre / Outro
Especifique / Veuillez préciser / Especifique Atelier boulanger paysan
¿Desea describir una tercera localizacion? / Devez-vous décrire un troisième site ? / Precisa descrever uma terceira localização?  Non / No / Não

Tercera localización / Troisième site / Terceira localização


Otras localizaciones / Autres sites / Outras localizações


Perspectivas / Perspectives / Perspectivas

¿Tiene previsto habilitar espacios e infraestructuras en una nueva localización en los próximos tres años? / Dans les 3 prochaines années, envisagez-vous de créer un nouveau site ? / Nos próximos 3 anos, planeia criar espaços e infraestruturas numa nova localização? Non / No / Não


Lo.a.s usuario.a.s / Les utilisateur.rice.s / Os.as usuário.a.s


¿Quienes son lo.a.s usuario.a.s del lugar y de las infraestructuras? / Qui sont les utilisateur.rice.s du lieu et des infrastructures? / Quem são os.as usuário.a.s do espaço e das infraestruturas? Les quatre associations et leur adhérents, les accueils d'université
Les dispositifs d'accueil des jeunes ( maison des apprentissages écologiques pour jeunes TSA / Académie de la génération engagée PSI / Demain; Réenchanter les métiers de l'agriculture - pré formation pour jeunes vulnérables MNA ASE)
¿Los espacios están abiertos a todo el mundo? / Les espaces sont-ils ouverts à tous ? / Os espaços estão abertos a todos? Sí, algunos espacios / Oui, certains espaces / Sim, alguns espaços
Acceso para personas con movilidad reducida / Accès aux personnes a mobilité réduite / Acesso para pessoas com mobilidade reduzida Sí / Oui / Sim
Existencia de una política o documento de inclusión y diversidad / Existence d'une politique ou d'une charte d'inclusion et de diversité / Existência de uma política ou carta de inclusão e diversidade Sí / Oui / Sim
Horario de apertura  / Horaires d’ouverture / Horário de funcionamento  Tiers lieu agroécologique Saint Auriol 365jrs/an
¿Hay una persona (o personas) encargada(s) de la recepción a los usuario.a.s durante el horario de apertura? / Y a-t-il un accueil humain (bénévoles ou salarié.e.s) des utilisateur.rice.s sur les horaires d’ouverture traditionnels ? / Existe algum tipo de atendimento humano (voluntário.a.s ou funcionário.a.s) aos utentes durante o horário de funcionamento tradicional? Sí / Oui / Sim


La participación / La participation / A participação


¿Cómo participan los usuario.a.s en el proyecto del tercer lugar? / Comment participent vos utilisateur.rice.s au projet du tiers‐lieu ? / Como participam os.as utilizadore.a.s no projeto do terceiro lugar?
  • Acogida y acompañamiento a los nuevos usuarios / Accueil et tutorat des nouveaux usagers / Acolhimento e orientação de novos usuários
  • Organización o programación de talleres, exposiciones, etc. / Organisation ou programmation d'ateliers, expositions, etc. / Organização ou programação de workshops, exposições, etc.
  • Ayuda para asegurar el buen desarrollo de las actividades del lugar / Coup de main pour le bon déroulé des activités du lieu / Auxiliar para garantir o bom funcionamento das atividades do local
  • Aportación de ideas, sugerencia de nuevos proyectos o servicios / Apport d'idées, suggestion de nouveaux projets ou services / Contribuição de ideias, sugestão de novos projetos ou serviços
  • Gestión del espacio (planning, reservas, etc.) / Gestion du lieu (planning, réservations, etc.) / Gestão do espaço (horários, reservas, etc.)
  • Gobernanza (asamblea, consejo de administración, comité directivo territorial, etc) / Gouvernance (assemblée, conseil d'administration, comité de pilotage territorial, etc.) / Governação (assembleia, conselho de administração, comité de pilotagem territorial, etc.)
  • Ninguna participación / Aucune participation / Nenhuma participação
¿Quién toma las decisiones estratégicas? / Qui prend les décisions stratégiques ? / Quem toma as decisões estratégicas?
  • Lo.a.s miembro.a.s del consejo de administración / Les membres du conseil d'administration / Os.as membro.a.s do conselho de administração
  • El.la gerente.a de la estructura / Le.a gérant.e de la structure porteuse / O.a gestor.a da estrutura
  • Lo.a.s empleado.a.s / Les salarié.e.s / Os.as funcionário.a.s
  • Las entidades socias / Les partenaires / As entidades parceiras
Especifique en qué instancias de gobernanza se toman las decisiones estratégicas (ej. asamblea de usuario.a.s, consejo de administración, comisión, comité directivo territorial...) / Veuillez préciser dans quelles instances de gouvernance sont prises les décisions stratégiques (ex. assemblée des utilisateurs, conseil d'administration, commission, comité de pilotage territorial...) / Especifique em que instâncias de governação são tomadas as decisões estratégicas (ex. assembleia de utilizadores, conselho de administração, comissão, comité de pilotagem territorial...) La SCIC est en cours de création, nous sommes entrain de définir ces questions mais d'ores et déjà, il y aura une gouvernance partagée par les différents collèges


Las principales actividades / Les principales activités / As principais atividades


¿Cuáles son las principales actividades del tercer lugar relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible? / Quelles sont les principales activités du tiers-lieu en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable ? / Quais são as las principais atividades do terceiro lugar relacionadas com a agroecologia e a alimentação sustentável?
  • Producción agrícola / Production agricole / Produção agrícola
  • Inserción mediante la actividad agraria / Insertion par l'activité agricole / Integração através da atividade agrícola
  • Espacio test agrario / Test d'activité agricole / Teste de atividade agrícola
  • (Auto)construcción de herramientas agrícolas de baja tecnología / (Auto)construction d'outils agricoles low-tech / (Auto)construção de ferramentas agrícolas de baixa tecnologia
  • Huerto pedagógico / Jardin pédagogique / Horta educativa
  • Huertos familiares o compartidos / Jardins familiaux ou partagés / Hortas familiares o partilhadas
  • Comedor, café, restaurante, catering / Cantine, café, restaurant, traiteur / Cantina, café, restaurante, catering
  • Talleres de cocina / Ateliers cuisine / Ateliês de cozinha
  • Disponibilidad de cocina profesional / Mise à disposition de cuisine professionnelle / Disponibilização de cozinha profissional
  • Obrador compartido, infraestructura compartida de transformación agroindustrial (molino, horno, almazara...) / Atelier de transformation agroalimentaire, conserverie / Transformação agroalimentar
  • Tienda, mercado o grupos de consumo de productos locales / Epicerie, marché ou groupements d'achat de produits locaux / Mercearia, mercado ou grupos de consumo de produtos locais
  • Tienda, mercado o grupos de consumo solidarios / Epicerie, marché ou groupements d'achat solidaires / Mercearia, mercado ou grupos de consumo solidários
  • Otras acciones de democracia alimentaria (p. ej. seguridad social de la alimentación) / Autres actions de démocratie alimentaire (ex. sécurité sociale de l'alimentation) / Outras ações de democracia alimentar (ex. segurança social da alimentação)
  • Alojamiento agroturístico / Hébergement agritouristique / Alojamento agriturístico
  • Organización de eventos de información o sensibilización / Organisation d'évènements d'information ou de sensibilisation / Organização de eventos de informação o sensibilização
  • Formación formal o no formal / Formation formelle ou non formelle / Formação formal ou não formal
  • Acompañamiento y asesoría / Accompagnement et conseil / Acompanhamento e consultoria
Además de la agroecología y la alimentación, ¿en qué sectores actúa el tercer lugar? / En dehors de l’agroécologie et de l’alimentation, dans quels secteurs est actif le tiers-lieu / Para além da agroecologia e da alimentação, em que setores atua o terceiro lugar ?
  • Educación formación / Education formation / Educação formação
  • Emprendimiento / Entrepreneuriat / Empreendedorismo
  • Economía circular / Economie circulaire / Economia circular
  • Social
  • Turismo / Tourisme / Turismo
¿Qué apoyo puede recibir un.a usuario.a para realizar sus propios proyectos, pasiones, deseos y emanciparse? / De quel soutien peut bénéficier un.e utilisateur.rice pour réaliser ses propres projets, ses passions, ses envies, s’émanciper ? / Que tipo de apoio pode um.a utilizador.a receber para realizar os seus próprios projetos, paixões e desejos, e para emancipar-se?
  • Información / Information / Informação
  • Orientación / Orientation / Orientação
  • Asesoramiento, mentoría / Conseil, mentorat / Aconselhamento, mentoria
  • Acompañamiento colectivo / Accompagnement collectif / Acompanhamento coletivo
  • Formación / Formation / Formação
  • Experiencia práctica / Expérience pratique / Experiência prática
  • Conexión con otro.a.s usuario.a.s o actores locales / Connexion avec d'autres utilisateur.rice.s locaux / Ligação a outro.a.s utilizadores ou atores locais
  • Puesta a disposición de tierras y herramientas para probar su actividad / Mise à disposition de terres et d'outils pour tester son activité / Disponibilização de terras e ferramentas para testar a sua atividade
  • Espacios o talleres de reconexión con la naturaleza y con uno.a mismo.a / Espaces ou ateliers de reconnexion à la nature et à soi / Espaços ou oficinas de reconexão com a natureza e consigo mesmo
  • Reconocimiento por parte del colectivo y de entidades asociadas / Reconnaissance auprès du collectif et de partenaires / Reconhecimento por parte do coletivo ou de parceiros
¿Qué medidas se han puesto en marcha para promover el aprendizaje mediante la práctica y el reconocimiento de las competencias adquiridas? / Quels dispositifs ont été mis en place pour favoriser l’apprentissage par la pratique et la reconnaissance des acquis ? / Que medidas foram implementadas para promover a aprendizagem através da prática o reconhecimento das competências adquiridas? Les Centres de formation:
Projet porté par l'association L'Orée du val :Maison des apprentissages écologiques ( public TSA)
Projet porté par l'association TETRIS: Demain ( projet en cours de dépôt) réenchanter les metiers de l'agriculture formation anté orientation vers des formations qualifiantes . TETRIS sur L'Ostal des Joatiers possède 9ha pour un espace Test agricole


El modelo económico / Le modèle économique / O modelo económico


¿Cómo se determinan los precios de las actividades o servicios propuestos? / Comment sont définis les tarifs des activités ou services proposés? / Como são determinados os preços das atividades ou serviços propostos?
Selon le domaine d'activité stratégique et le marché mais nous tentons au maximum d'être accéssible
¿Se ofrecen actividades o servicios gratuitos, a un precio solidario o con participación libre y consciente? / Proposez-vous des activités ou des services gratuits, à un tarif solidaire ou sur participation libre et consciente ? / São oferecidas atividades ou serviços gratuitos, a um preço solidário ou com participação livre e consciente? Oui / Sí / Sim
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique Tetris- L'ostal des Joatier: Mise en place d'un jardin forêt ( verger agroforestier) sur 6000m2 pour les habitants de Bram.
jardins familiaux
¿Cuáles son las principales catégorías de recursos del tercer lugar (ej. alquiler de espacios, subvenciones, servicios de asesoramiento, formación, venta de productos/bebidas...)? / Quelles sont les principales catégories de ressources du tiers-lieu (ex. location d'espaces, subventions, services de conseil, formation, vente de produits/boissons...) ? / Quais são as principais categorias de recursos do terceiro lugar (ex. aluguer de espaços, subsídios, serviços de consultoria, formação, venda de produtos/bebidas, etc.)? Location et hébergement
Production agricole
Collecte de biodéchets
et selon les modèles économiques des associations subventions ( très peu pour l'instant)
¿En qué se basa su equilibrio económico? / Sur quoi repose votre équilibre économique ? / Em que se baseia o seu equilíbrio económico? Sur l'activité agritouristique
Sur la mutualisation de moyen humains
A venir:
La collecte de biodechets
Polyculture élevage


Ecosistema local / Ecosystème local/ Ecossistema local


¿Con quién interactúa el tercer lugar en su territorio (ej. agricultores, instituciones, asociaciones de desarrollo local)? / Avec qui interagit le tiers-lieu sur son territoire (ex. agriculteurs, institutions, associations de développement local) ? / Com quem interage o terceiro lugar no seu território (ex. agricultores, instituições, associações de desenvolvimiento local)?

L'ensemble des acteurs
¿El tercer lugar es objeto de políticas agrícolas y/o alimentarias territoriales, regionales o nacionales? / Le tiers-lieu est-il partie prenante de politiques agricoles et/ou alimentaire territoriales, régionales ou nationales ? / O terceiro lugar faz parte de políticas agrícolas e/ou alimentares regionais ou nacionais?  Non / No / Não
Por favor, especifique / Veuillez préciser / Por favor, especifique Nous aimerions mais malgré differents accompagnements : Agence des Pyrénnées, URSCOP, Alterincub rien n'est advenu. La période n'est peut-être pas propice ?


Perspectivas / Perspectives / Perspectivas


¿Qué necesitaría para desarrollar el tercer lugar? / Pour développer le tiers-lieu, de quoi auriez-vous besoin ? / Para desenvolver o terceiro local, do que precisaria?  Fonds d'investissements ( Banque des territoires ?)
et aide aux premiers salariés ( demande FSE+ en cours)
¿Estaría dispuesto.a a que nos pusiéramos en contacto con usted para realizar una entrevista más detallada sobre el tercer lugar y sus actividades? / Accepteriez-vous d'être recontacté.e pour un entretien plus approfondi sur le tiers-lieu et ses activités ? / Aceitaria ser contactado(a) novamente para uma entrevista mais aprofundada sobre o terceiro local a es suas atividades?  Oui / Sí / Sim
Expression libre / Expresión libre / Expressão livre Nous souhaitons vivement vous rencontrer afin d'intégrer votre dynamique


Autorizaciones / Autorisations / Autorizações

Gestión de sus datos / Gestion de vos données / Gestão dos seus dados Estoy autorizado.a y valido el intercambio público de mis datos / Je suis habilité.e et j'autorise le partage public de mes données / Estou habilitado.a e autorizo a partilha pública dos meus dados